好吃到嗦手指的奧爾良烤雞

大吉大利，今晚吃雞，哈哈！

用料  

好吃到嗦手指的奧爾良烤雞的做法  

1. 首先要有一隻小仔雞，我選的大概600-800克的童子雞，不能要太大的，要不自家的小烤箱不容易熟。

2. 有一步沒拍照，就是拿牙籤，當一回容嬤嬤，瘋狂的在雞的身上扎針，然後取一包奧爾良醃料，具體用量包裝上都有說明，兌點兒水嚯嚯成糊糊，再給雞來一個全身按摩，接著把它放進一個保鮮袋，把奧爾良糊糊倒進去，繫緊，丟到冰箱過夜，時間越長越入味越好吃😋

3. 時間就是過的這麼飛快，第二天馬上就到了，拿出雞，凹一個待烤的造型，用廚房紙吸走多餘的液體，吹風機大概吹乾表皮（不吹也無所謂，吹乾皮更脆，不幹皮軟嫩，都好吃）然後就可以把雞丟到烤箱裡啦，中層，上下火200度，一小時

4. 還有十五分鐘出爐的時候刷蜂蜜水，等到叮的一聲，就OK啦，吃的時候小心燙啊！

5. 撕一條雞腿，骨頭一下就抽出來了，肉汁直往下滴，實在是太好吃了！

6. 肉汁豐富

7. 看圖，脫骨的！

小貼士

我這個烤雞因為給小朋友吃，所以我烤了六十分鐘，如果追求肉質細嫩，五十分鐘就夠了。
奧爾良醃料說明上寫一包可以醃製三斤雞翅，但是要是烤整雞就要多放一點，我用了一整包，事實證明，並不鹹。
如果自己家的烤箱不是那種大號烤箱，千萬不要買太大的雞，真的不好烤透，這樣一隻仔雞，一頓幹掉，一點兒不剩。