![鹹蛋黃肉鬆紫米歐包的做法步驟圖]( "鹹蛋黃肉鬆紫米歐包的做法步驟圖")
鹹蛋黃愛好者
流油的鹹蛋黃也太🉑️
奶香紫米、肉鬆、鹹蛋黃
有面包機方便好多！發酵1:30
麵糰在麵包機取出後排氣繼續揉，這一步很重要，一定要帶手套，剛開始是比較粘手的，可以加一點點麵粉，不要加太多，能不加就不加，揉著揉著就不會了，這樣麵包烤出來鬆軟很多。二次發酵後包入餡料再放置十幾二十分鐘再進烤箱。
用料
| 鹹蛋黃 | 6個 |
| 高筋麵粉 | 440克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 酵母 | 5克 |
| 鹽 | 5克 |
| 白糖 | 25克 |
| 牛奶 | 250克 |
| 黃油 | 20克 |
| 肉鬆 | 適量 |
| 奶香紫米 | 適量 |
鹹蛋黃肉鬆紫米歐包的做法
麵糰從麵包機取出揉至光滑分成劑子二次發酵，這個時間可以準備鹹蛋黃，鴨蛋取出鹹蛋黃泡一下白酒去腥，上烤箱刷點油烤5min就可以用了
![鹹蛋黃肉鬆紫米歐包的做法步驟圖 第2張]( "鹹蛋黃肉鬆紫米歐包的做法步驟圖 第2張")
用刮刀刮出喜歡的紋路，散麵粉會更好看
![鹹蛋黃肉鬆紫米歐包的做法步驟圖 第3張]( "鹹蛋黃肉鬆紫米歐包的做法步驟圖 第3張")
160度上下管，預熱5分鐘，烤20分鐘
![鹹蛋黃肉鬆紫米歐包的做法步驟圖 第4張]( "鹹蛋黃肉鬆紫米歐包的做法步驟圖 第4張")
