黃金咖哩豬扒飯
黃金咖哩豬扒飯是一份即簡單又美味的料理
每次兒子都會吃光碟 那是我最大的滿足……
用料
豬排 | 3塊 |
雞蛋 | 1個 |
洋蔥 | 1個 |
胡蘿蔔 | 2根 |
土豆 | 2個 |
咖哩塊 | 1塊 |
麵包糠 | 適量 |
食用油 | 適量 |
黑胡椒 | 適量 |
海鹽 | 適量 |
玉米澱粉 | 適量 |
米飯 | 1碗 |
黃金咖哩豬扒飯的做法
準備三塊豬排 用刀背部拍鬆
胡椒粒 海鹽
將胡椒粒和海鹽均勻塗抹在豬排上 醃製15分鐘
豬排醃製中 洋蔥切絲 土豆 胡蘿蔔切塊備用
豬排兩面裹一層玉米澱粉
接著裹一層蛋液
最後裹一層面包糠
鍋內放油煎至兩面金黃即可
另起一鍋 加入食用油 將洋蔥煸香
加入土豆胡蘿蔔翻炒
加入開水沒過土豆胡蘿蔔 加入咖哩塊大火燉煮開
煮沸時開中小火慢燉至粘稠
豬排出鍋
美味成品
太好吃了
再來一份😍