不用調料的咖哩豆腐

咖哩與豆腐的搭配，連鹽都不需要參加
依然可以色香味俱全
值得一試💕

用料  

不用調料的咖哩豆腐的做法  

1. 一塊老豆腐

2. 先對半切，然後切成小方塊

3. 胡蘿蔔去皮切成片

4. 青椒去籽去線切成塊

5. 如果是不粘鍋，鍋裡放少許油，如果是普通的鍋，可以適當多放點油，防止煎豆腐的時候粘鍋

6. 將豆腐塊放進鍋裡鋪平整，大概2分鐘左右一面會煎至金黃，然後翻面將另一面煎至金黃，隨後盛出放碗裡備用

7. 鍋裡放少許油，可以加幾片蒜片，沒有也可以不放

8. 倒入胡蘿蔔片翻炒兩分鐘左右

9. 倒入青椒塊翻炒兩分鐘左右

10. 倒入煎好的豆腐塊翻炒幾下

11. 然後放入一小塊咖哩塊

12. 倒入一小碗水

13. 翻動食材，將咖哩移至中間，等待水開，咖哩融化

14. 將鍋裡食材翻拌，與咖哩融合，等咖哩濃稠後就可以出鍋啦

15. 有條件的可以再撒上一些芝麻，增添另一番風味！

小貼士

1-煎豆腐時用不粘鍋就可以少放油。
2-咖哩本來就有鹽味，做這道菜真的不用其他的調味料，一小塊咖哩就可以了，咖哩是超市就可以買到的，很方便。
3-我這裡只煎了半塊豆腐的量，如果你整塊豆腐都煎了和咖哩一起炒，那可以放兩塊咖哩，味道濃一些！