咖哩蒜香排骨（烤箱版）

用料  

咖哩蒜香排骨（烤箱版）的做法  

1. 排骨切成小段放入大碗內備用

2. 大蒜切碎全部倒入排骨中，並加入少量薑絲

3. 咖哩取一小片也切碎放入排骨中。這一盒是六小片，喜歡咖哩味的可以根據自己喜好新增，但咖哩含鹽，如果咖哩加的多則酌情減少蠔油量。

4. 把其他所有調料全部加入排骨，戴上一次性手套揉勻。蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏4小時以上。要吃之前取出放入烤盤並上下墊好錫紙，上下火230度烤25分鐘後取出，揭開排骨表面錫紙後繼續上下火230度烤15分鐘。

小貼士

錫紙可裁成兩個烤盤大小，下面墊好錫紙後鋪上排骨，另一張錫紙直接蓋在排骨上。這樣是便於後面取出蓋著的錫紙哦。