不一樣的咖哩雞肉

不知道什麼原因媳婦特別愛吃咖哩雞肉，可能是我做的太好吃了吧！我這個不一樣的咖哩雞肉最重要的一步就是醃雞肉(因為我覺得不醃的雞肉做出來，雞肉的腥味太大了)

用料  

不一樣的咖哩雞肉的做法  

1. 雞肉切成比一元硬幣小點的方塊

2. 做了很多次一直都是在用這個咖哩，覺得很好吃！

3. 以下幾步非常重要(淹雞肉)，切完雞肉後，掰一小塊咖哩，然後取小半碗水放到鍋中把咖哩燉融化(注意一定要小火，常翻鍋)

4. 把咖哩融化到這樣就行了

5. 開始淹雞肉。把融化的咖哩倒在雞肉上，然後放一些料酒，攪拌。封上保鮮膜，醃2-3個小時

6. 等醃製時間到了，開始要做了 切土豆，大小比雞肉大些就行。

7. 鍋中放油，把之前醃製過的雞肉翻炒一下

8. 炒至雞肉變色，把雞肉拿出來

9. 放一些油把土豆也炒一下

10. 炒個30秒左右放入剛才炒好的雞肉。

11. 加水，水莫過雞肉和土豆就行，開大火燒至開鍋

12. 開鍋之後放之前醃雞肉剩下的咖哩，攪拌至咖哩融化，融化後蓋鍋蓋開小火，燉25分鐘(記住大概每3-5分鐘翻動一下鍋，防止粘鍋)

13. 時間到了之後關火悶5分鐘。

14. 盛出來開吃

15. 清碗

小貼士

注意一定要經常翻鍋，還有就是不用放鹽，因為咖哩就已經有鹽了