口蘑小炒豆腐

夏天裡的一道爽口菜。

用料  

口蘑小炒豆腐的做法  

1. 豆腐先中分，斜分成三角狀，切1.2分左右的片

2. 平底鍋，油略多，放豆腐片，單面煎5、6分鐘，煎時注意晃動鍋，金黃色兩面即可盛出

3. 少油，煎下切好的口蘑。
   青椒切小4方形狀，紅椒切絲。入鍋快炒1分鐘

4. 兌汁：蔥薑蒜，青蒜+鹽巴少許+生抽2湯匙+老抽1湯匙+適量糖+水澱粉2湯匙

5. 大火，下全部材料。翻炒均勻，即可出盤