炒雞開森——開心果雞丁

轉眼就要過年了，年貨已經囤的差不多，馬上就要迎來重頭戲，年夜飯！今年的年夜飯你準備用哪道菜來驚豔大家呢？
今年是雞年，你可以選擇用一道“雞”菜讓家裡的年菜更有年味哦！所以今天我們就有了這道顏值高，彩頭好的“炒雞開森”——滑嫩的雞胸肉，繽紛的彩椒，酥脆的開心果，色香味皆有！
每年我們家年夜飯餐桌上一定不會少了可口可樂，一家人倒滿杯和一桌子年夜飯，就開始開動啦！和家人「年」在一起，享受幸福的團圓時刻，讓今年的年味無限延長，整年開開森森！

過年就要和家人一起分享美食，「年」在一起年夜飯活動等你來挑戰哦，快點選下方連結參與活動，就有機會贏取豐厚的獎品哦！

[活動規則詳見活動頁]

用料  

炒雞開森——開心果雞丁的做法  

1. 準備好食材——雞胸脯肉洗乾淨,切1cm左右骰子塊/彩椒切丁/開心果剝殼

2. 用澱粉、鹽、胡椒粉、料酒將雞丁抓勻,靜置5分鐘

3. 熱鍋涼油,冒煙後將雞丁倒入鍋中,撥勻,變色後盛出備用

4. 將彩椒丁倒入鍋中翻炒,稍微變軟後加入炒好的雞丁繼續翻炒
   
   加入一勺生抽（我是為了顏色更好看,不加也可以）

5. 最後加入剝好的開心果,炒勻後盛盤

6. 色香味俱全,名字又有好彩頭～就這樣端上桌準備接受大家的稱讚吧!

7. 用你親手做的這道年菜，為家裡增添一道年味，和家人「年」在一起分享美食，來年開開森森！

小貼士

為了防止開心果變軟影響口感,一定要最後出鍋前加～
如果你覺得買到的開心果不夠脆,可以用微波爐烤箱之類的稍微烤一下,或者鍋子放一點點油小火炒.