好吃得全家吃光光的義大利婚禮麵湯

寒冷的冬日來一碗熱乎乎的意麵湯吧！

用料  

好吃得全家吃光光的義大利婚禮麵湯的做法  

1. 把前六樣材料放入攪拌機，打碎成末。稍微打碎一點，可以突出肉味。不然一吃肉丸子裡面一大塊洋蔥，肉很容易散，也很掃興。

2. 在1中混合物中加入grated Parmesan,沒有就不加。再加入牛肉末，順著一個方向攪勻。
   燒一大鍋水，水開後放雞精，蔥末，薑末。
   同時開始揉肉丸子，很好揉，不需要油，每一個揉成比彈珠大點，千萬不要揉成油炸丸子那麼大！越小越好吃！
   

3. 水開後放入蔬菜末，小肉丸子，大火，攪拌一下防止粘連。再放入意麵，和肉丸子同時煮，差不多8-10分鐘就好了。

小貼士

1，牛肉末可以做很多很多小肉丸子。吃不完做好後就放冰箱凍起來，下次隨吃隨煮。
2，grated parmasen沒有就不加，但是加了更好吃。
3，湯裡的雞精蔥花什麼都需要隨自己口味調整，想鮮就多放雞精，要鹹就再加鹽，不喜歡姜就不放。這裡的配料是為了模擬雞湯。
4，任何綠葉蔬菜都可以，菠菜最好！！！！！
5，一般義大利婚禮麵湯都是放那種圓圓的小面球或小米粒那麼大的意麵。其實不需要那麼特殊，家裡有什麼意麵就放什麼，只要把它弄成小小段就好了，千萬不要那種長長的意麵整條丟進湯裡！掰成1-2釐米小段，吃的時候你會謝謝我的！
6，好了，快趁熱吃吧！