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甜肥腸

甜肥腸的做法步驟圖,甜肥腸怎麼做好吃

用料  

肥腸 1000克
八角 3個
三奈 4個
花椒 10粒
(或白酒) 50克
砂糖 250克
豆瓣 1勺

甜肥腸的做法  

  1. 燒熱的鍋裡放油,油六成熱,下生薑,三奈八角,稍微炒一下,下肥腸,加豆瓣醬,炒到出水(一直大火)

  2. 無水的鍋裡放糖,小火炒至完全化,呈紅糖色,加水半斤,白糖熬到快乾,加肥腸一起炒,加花椒幾粒

  3. 一直炒至肥腸變紅,再加水,慢慢煮,煮幹即可

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