金針菇羊肉卷燉蛋片

某天家裡只剩一盒金針菇幾個雞蛋，突然想起冰箱還凍著半盒剩的羊肉卷，隨手一做，大獲好評。。於是此菜成了我們家的家常菜！方便快速又好吃！

用料  

金針菇羊肉卷燉蛋片的做法  

1. 羊肉過沸水涮一下，

2. 雞蛋平底鍋攤餅，切片。

3. 金針菇下水（我用的是羊骨湯），加羊肉片蛋片一起煮至熟爛。加鹽，滴少許生抽，撒胡椒粉蔥花出鍋。

小貼士

羊肉片一定要涮去浮沫再燉煮，煮金針菇用羊骨頭或者肉湯會更美味哦！