![真正的“花捲”的做法步驟圖，怎麼做好吃]( "真正的“花捲”的做法步驟圖，怎麼做好吃")
快過年了，做個預示“花開富貴”的“花捲”再好不過！
用料
| 麵粉（分兩份） | 600克 |
| 酵母（分兩份） | 6克 |
| 紅曲 | 2大勺 |
| 清水（根據麵粉加減） | 300克 |
| 果醬 | 適量 |
| 肉鬆 | 適量 |
真正的“花捲”的做法
把麵粉加酵母、清水分別揉成白色和紅色麵糰。軟硬適中就好。蓋蓋兒，放溫暖地方發成1.5倍大。
把兩種麵糰分別充分揉勻——搓條兒——切成小劑子（餃子劑子大小）——擀成薄片——如上圖所示操作…
注意右邊是最下面的面片（一共六個），中間放好料後，從右邊開始捲起。
![真正的“花捲”的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "真正的“花捲”的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
面片顏色隨自己心意前後排列，卷好後，把花瓣向外調整…
皮不用擀的向餃子皮那樣規整，只要大小、薄厚一致就好！小白也可上手哈！
![真正的“花捲”的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "真正的“花捲”的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
全部包好放涼水蒸鍋裡，中間要留足夠空隙，蓋蓋兒靜置十分鐘。拿起輕了，開大火，水開後蒸15分鐘，關火燜三分鐘…
![真正的“花捲”的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "真正的“花捲”的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
花開富貴漂亮吧！
做了兩種，一個果醬的，一個肉鬆的，你也可以做成鮮肉餡的…
![真正的“花捲”的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "真正的“花捲”的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
