薺菜菜窩窩頭

平時比較喜歡吃薺菜，正好現在是春天，正是薺菜比較好的時候，所以抽空挖了些，有處於健身的階段，所以就做成了，薺菜窩窩頭，好吃，熱量還不高。

用料  

薺菜菜窩窩頭的做法  

1. 將薺菜洗淨，去幹葉，焯水，把水用手瀝乾。切小丁。

2. 和麵，玉米麵和小麥麵粉，以2比1的比例和勻。把薺菜放入，放入鹽，一點點加水，直至和麵不沾手為止，面和幹一些，更好做窩窩頭。

3. 把水燒開，薺菜窩窩頭，和平時的窩窩頭做法一樣，放入蒸籠裡，大火蒸10到15分鐘，看窩窩頭的大小。

4. 出鍋後，熱著吃口感也不錯，涼著吃也很好！

小貼士

薺菜的時候水多焯一下，把薺菜輕微的苦味去掉。
麵粉和玉米粉的比例放的時候自己注意下，玉米麵的黏性不夠，加澱粉是為了和麵更好一些。