雪梨雪耳瘦肉湯

用料  

雪梨雪耳瘦肉湯的做法  

1. 雪耳用水泡開，洗乾淨後，撕成小朵

2. 雪梨洗乾淨後，去核，切成薄片

3. 瘦肉切大塊，飛水

4. 把瘦肉、雪梨、蜜棗放開水裡煲30分鐘，加進雪耳，再煲10分鐘

5. 放鹽調味就可以啦

小貼士

1、煲湯的瘦肉要買“展肉”，也有人叫“腱肉”，這種肉煲多長時間都還是很嫩滑，不會老得象爛布那樣。
2、不喜歡太甜的朋友可以不放蜜棗，我lg不喜歡甜，所以我這次沒放蜜棗，但我個人卻認為放了蜜棗更好喝。