烏雞白鳳丸雞湯
朋友去看找中醫調理,中醫讓她每個月來大姨媽中期和結束都燉這個湯喝。給了我幾粒讓我連著幾個月燉來喝。一開始聽著感覺有點黑暗料理,其實喝起來還好,沒有什麼違和感。
女人每個月都有那麼幾天,對自己好一點。年紀越大真是越來越養生了😂😅
某音上很多做法是用蒸的,不放水,把空碗倒扣,最後蒸出一碗雞湯在碗裡。
用料
雞 | 1/4 |
烏雞白鳳丸 | 1只 |
紅棗 | 4顆 |
枸杞 | 適量 |
鹽 | |
薑片 |
烏雞白鳳丸雞湯的做法
準備材料,照例紅棗去核沒那麼上火。
也可以買那種普通包裝的白鳳丸。我這種是朋友給我的,感覺包裝得那麼漂亮吃了也是扔掉挺浪費。雞飛水,可以用烏雞,因為我家裡人不愛烏雞,所以我沒買那種。不喜歡喝湯太油的,可以把雞皮撕掉。
把所有材料,除了枸杞,一起放入燉盅。加水慢火燉。照例最後才加入枸杞,別太早放,不然湯會發酸。加鹽,開喝。