土豆秋葵燉牛肉
菜譜來自youtuber《Aries Lemon's Kitchen》
用料
| 牛肉beef | 700克 |
| 土豆potato | 2個切塊 |
| 秋葵okra | 20根 |
| 八角 star anise | |
| 香葉 bay leaves | |
| 豆蔻 nutmeg | |
| 幹辣椒 dried chilly pepper | |
| 桂皮 cinnamon | |
| 生抽 soy sauce | |
| 洋蔥onion | 1/4個切丁 |
| 料理雞湯chicken broth | 1罐 |
土豆秋葵燉牛肉的做法
秋葵清水搓乾淨，擦乾切去蒂。土豆切滾刀塊。洋蔥切丁。
牛肉切塊加冷水燒開，焯水去浮沫。
熱油炒軟圓蔥丁，加幹辣椒、豆蔻、八角、香葉、桂皮，翻炒香後加牛肉繼續翻炒。
加雞湯煮開。
加生抽，土豆，秋葵。繼續燉。
