肉皮蛋餃粉絲湯

小時候一到冬天、過年，肉皮粉絲湯是很多家庭的主湯，特別是三林的肉皮，這個湯絕對鮮！如果有高湯直接用高湯煮，那就更讚了。

用料  

肉皮蛋餃粉絲湯的做法  

1. 肉皮扳小塊浸涼水泡一會兒，（牛肉丸子因為是冰凍的，所以一起放進去了😊）

2. 蛋餃、蟹肉棒常溫解凍，再切點菌菇、胡蘿蔔配菜備用。

3. 粉絲在冷水泡軟

4. 娃娃菜、大白菜扳小塊洗淨備用

5. 水煮沸加入所有材料，（如果粉絲不易煮軟的話可以先熱水焯一下，便於煮軟，）如果有高湯最好可以用高湯煮，最後粉絲煮軟即可。

6. 最後加入鹽，加點油（不喜歡也可以不加，因為肉皮和蛋餃也會有點油脂）撒上點蔥，出鍋！鮮！