絕味兒泡蝦

快手菜，也適合新手。酸甜、微辣，冰箱裡醃製幾小時再食用，一口咬下去，夏季的暑熱頓時煙消雲散，精神為之一爽！

用料  

絕味兒泡蝦的做法  

1. 鮮蝦洗淨，開背去蝦腸，放入開水煮約2,3分鐘變成紅色即可撈起。

2. 將煮好的蝦放入容器，加入野山椒和汁水，檸檬洗淨，對半切開，擠出檸檬汁兒，尖椒切碎加入，同時加入白糖、食鹽、白醋，蓋上蓋子浸泡2小時以上。

3. 醃製好後即可裝盤。夏日，放入冰箱冷藏後食用，口感酸甜涼爽，超讚！

小貼士

1.鮮蝦不要煮太久，以免影響肉質口感。2.野山椒要連汁兒放入。3.所有調料根據個人口味，分量可做適當調整。4.醃製過程中克適當翻拌幾次，讓味道更均勻。