西紅柿土豆豬肉打滷麵 食譜坊 菜譜 2.86W 大中小設定文字大小 用料 土豆 3個 西紅柿 1個 辣椒 1個 豬肉 3兩 蒜 3瓣 姜 一片 生抽 兩勺 糖 半勺 料酒 兩勺 澱粉 一勺 西紅柿土豆豬肉打滷麵的做法 先切蔬菜。土豆、辣椒切丁，西紅柿切塊，姜蒜切末。 肉切丁後用澱粉、料酒、糖、生抽醃製10分鐘 油稍熱後炒肉，變色後翻炒幾下，放蒜、西紅柿、辣椒，加生抽翻炒，放土豆炒勻後，加一碗水，加鹽後中火燜一會。 土豆熟了後加耗油，一點十三香。出鍋前加雞精，香油。 煮麵 小貼士炒肉時間要稍微短一點，不然肉容易老 TAG標籤：西紅柿 打滷麵 土豆 豬肉 #
