油甘瘦肉湯

油甘果，也有“油金子”之稱。 吃起來又苦又酸，過後甘涼，十分正氣。具有豐富的維生素C、E、B等多種微量元素及礦物質，同時還含有人體所需的14種氨基酸以及超氧化物歧化酶和豐富的有機硒，尤其是維生素C，比素有維生素之王的獼猴桃高4倍，比柑桔高25倍，具有多種保健醫療作用。
即食、醃製都是常見吃法，燉湯也很有風味，且做法簡單。

用料  

油甘瘦肉湯的做法  

1. 瘦肉切片，焯水備用。

2. 油甘果洗淨，和肉一起放進鍋裡，加適量水，中火慢燉半個小時後，加適量鹽調味即可。

小貼士

1.瘦肉可以換成排骨
2.油甘果不用多，每人3-4顆就夠了
3.有時間的話用砂鍋/燉鍋慢燉一個小時以上最好