超簡單鹹蛋黃肉粽

端午節到了，朋友圈到處都在晒粽子，嘴饞的我立馬準備了材料，自己動手做，豐衣足食🤔🤔

用料  

超簡單鹹蛋黃肉粽的做法  

1. 準備好粽葉，我用的是幹粽葉，要水煮半小時，然後把表面髒東西洗淨，然後浸泡在冷水中，粽葉最好多煮一會兒。
   
   準備10個鹹鴨蛋黃，我買的不是現成的鴨蛋黃，是生的鹹鴨蛋黃一個個敲出來的哦，這樣口感比較好，包的時候可以分成兩半，一個會太大了。
   
   然後，準備五花肉，切條，兩指寬差不多了，一定要五花肉哦，帶點肥肉才會好吃。切條後放入老抽，料酒，生抽，少許鹽，筷子攪拌均勻，放入冰箱冷藏3到5個小時即可。
   
   糯米提前浸泡一個晚上，我是比較趕時間，才浸泡了一個上午，做出來也不影響口感。糯米浸泡後反覆用水沖洗乾淨，瀝乾水分，然後放入適量老抽，少許雞精，攪拌均均，所有材料準備好，就可以開始包粽子了！包粽子可以檢視其他視訊解說，自己吃隨便怎麼包都可以😋😋
   

2. 噹噹噹當！粽子包好成型，對了，還有一點，包粽子的時候一定要光面朝裡，毛面朝外哦，粽子包好後下鍋，煮兩到三小時出爐！寫的比較簡單，用料也不多，但是味道和口感真的是外面買的比不上的……😘😘