懶人啫啫魚煲

因為想吃煲仔飯而買的煲一直沒用，今天買了一塊皖魚中段回家，突發奇想做個魚煲當晚餐。

用料  

懶人啫啫魚煲的做法  

1. 魚洗乾淨後撒上鹽醃製30分鐘，蒜頭爆香後把魚段煎一下。轉入煲。事先開水泡好的粉皮一起放入，把調好的醬汁倒入煲。

2. 大火，禿嚕禿嚕後轉小火10分鐘。把魚翻個面，撒上一些現磨的黑胡椒。

3. 原本打算撒上蔥末的，臨了發現家裡沒有了。只能用香菜末替代一下。

4. 粉皮很Q，魚肉入味，好吃😊