山藥炒火腿

山藥有滋陰健脾 等諸多功效，也是補血、益腎的藥中必備之材。配合火腿一起炒就會變成一道超級美味的清淡小炒喲～

用料  

山藥炒火腿的做法  

1. 將山藥去皮切成段，不要太粗也不要太細。

2. 將火腿腸切成條狀，小蔥切成小顆粒狀。

3. 將油燒熱，切好的山藥下鍋翻炒一到兩分鐘。喜歡脆一點的翻炒時間就短一點。

4. 然後將切好的火腿腸加入翻炒。

5. 確認火腿腸炒熱了以後加入適量的鹽和少量的雞精，然後翻炒均勻，出鍋之前加入小蔥翻炒均勻就可以起鍋了。

6. 一盤美味的燒要炒火腿就完成了。

小貼士

最好用不粘鍋喲，因為山藥容易粘鍋。