一看就會的缽仔糕

好吃不膩

用料  

一看就會的缽仔糕的做法  

1. 取少量缽仔糕粉與少量水混合，加入全部糖，攪拌均勻，至砂糖融化即可

2. 剩餘缽仔糕粉與水全部混合，用手動打蛋器攪拌均勻，無顆粒狀態。

3. 把圖1的糖水與圖2的粉水全部混合，繼續攪拌，然後過篩2次，確保粉水無顆粒，順滑。然後容器底部放入提子🍇幹或者其他水果乾，再放入粉水，大火後放入地盤內蒸25分鐘，熟後，放涼即可食用。

4. 這個是熟了，放涼後的狀態。