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冬陰功湯麵

冬陰功湯麵的做法圖解 冬陰功湯麵的做法步驟

最近好多地方都下雪了,不知道你那裡有沒有下雪啊~天氣這麼冷,下班回家如果有一碗熱乎乎的湯麵是最好不過了。普通湯麵吃膩了?我們還有更洋氣的!湯麵不夠酷,快來查收這碗冬陰功湯麵~
酸辣辣,真是天寒地凍不如來碗冬陰功,這個酸辣菜夠勁,就是這個feel倍兒爽~

用料  

麵條 150g
青檸檬 一個
香茅草 10g
檸檬葉 3片
南姜 30g
魚露 20g
蛤蜊 10個
海白蝦 3只
冬陰功湯料 一包
泰國小茄子 10個
魷魚 適量
小米辣 適量
清水 適量
適量
食用油 適量

冬陰功湯麵的做法  

  1. 檸檬葉掰碎,青檸檬掰成四瓣備用,南薑切片,香茅草切片

    冬陰功湯麵的做法圖解 冬陰功湯麵的做法步驟 第2張
  2. 鍋熱後倒油,放入冬陰功湯料炒香,放入切好的南姜和香茅草翻炒均勻

    冬陰功湯麵的做法圖解 冬陰功湯麵的做法步驟 第3張
  3. 倒入清水,放入小米辣和掰碎的檸檬葉,擠入檸檬汁

    冬陰功湯麵的做法圖解 冬陰功湯麵的做法步驟 第4張
  4. 放入蛤蜊,魚露,糖,泰國小茄子,水開後放入麵條和海白蝦,食材成熟後即可食用

    冬陰功湯麵的做法圖解 冬陰功湯麵的做法步驟 第5張