糖霜餅乾糖霜繪圖，糖霜小鹿

【糖霜預拌粉】

【可愛卡通動物餅乾模具】

用料  

糖霜餅乾糖霜繪圖，糖霜小鹿的做法  

1. 將200克蛋白霜預拌粉輕輕篩入碗中，加45克水，刮刀拌勻

2. 打蛋器低速打發8-10分鐘

3. 直至蓬鬆堅挺。沒有電動打蛋器的話，用手動打蛋器攪拌大約需20分鐘。

4. 粘稠的狀態如圖

5. 將打發好的糖霜裝入一次性裱花袋

6. 在餅乾胚上勾畫出輪廓線

7. 調製用於填充的濃稠度適中的糖霜，需要在剩餘的糖霜內加入45克涼水再次混勻
   將糖霜裝入裱花袋至半滿，固定好封口，用剪刀在裱花袋底部剪一個細小的開口，然後將流動糖霜填充至餅乾胚的輪廓線內，
   使用排氣棒拉動流動糖霜去填補鋪面與輪廓線之內的間隙

8. 調色給小鹿身體畫出斑點

9. 畫出耳朵、尾巴

10. 黑色色素調出黑色點出鹿的眼睛、嘴巴

11. 黑色色素調出黑色點出鹿的眼睛、嘴巴，
    然後將裝飾好的糖霜餅乾放置30分鐘晾乾。

小貼士

將蛋白糖霜預拌粉需置於陰涼乾燥處常溫儲存，注意避免受潮。
混合後的糖霜需覆蓋雙層保鮮膜或放置在密封容器內，在冰箱內冷藏儲存並在一週內正常使用。
建議在使用前重新攪拌以確保達到適宜使用的狀態。