黃瓜雞蛋蝦仁餃子也太好吃了吧

在東北不管過什麼節，標配是吃餃子，最近我的體重不受控制了，今天冬至我就不吃肉餡的，來個黃瓜蝦仁雞蛋餡的，吃起來我覺得比肉餡的還好呢！

用料  

黃瓜雞蛋蝦仁餃子也太好吃了吧的做法  

1. 1.涼水和麵（加一點點鹽）
   2.鮮蝦去頭、去皮、去蝦線

2. 3.蝦切成小丁，用鹽、生薑和料酒醃上
   4.雞蛋打散加鹽抽打均勻，鍋燒熱加油倒入雞蛋炒雞蛋米，晾涼
   5.黃瓜切小丁加入鹽殺出水來，用手攥幹，我攥了兩次儘量不要有水

3. 6.鍋內倒適量油，小火放入花椒榨花椒油，晾涼
   7.黃瓜、雞蛋、蝦仁放在盆中，加花椒油、酌情加少許鹽，再加適量的生抽攪拌均勻

4. 8.包餃子
   9.煮餃子
   10.吃餃子，實在是太好吃啦！