鮑汁菱角、雪蓮果肉片

菱角、雪蓮果吃法聚多，兩者結合可以炒出一道健康美味的家常菜

菱角當中含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸以及多種維生素，還含有很多胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵等元素、碳水化合物、鈉、纖維素、煙酸、鋅、硫胺素、銅、核黃素等物質，對我們的身體健康是很有好處的。
雪蓮果中含有20種人體必需的氨基酸及豐富的礦物質，還含有較多的鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素，可以調理血液、降低血糖、血脂和膽固醇，預防和治療高血壓和糖尿病，對老年人心腦血管病有明顯的保健作用。

用料  

鮑汁菱角、雪蓮果肉片的做法  

1. 準備食材，黑木耳提前浸泡，菱角、雪蓮果切塊

2. 肉片稍微醃製一下，加入料酒，一丟丟鹽，一丟丟澱粉，食用油

3. 入鍋翻炒，最後加入適量的鮑汁

4. 一道健康美味的家常菜出鍋裝盤

小貼士

肉片醃製片刻