香菇西葫蘆豆瓣醬拌麵

黯然銷魂的香菇西葫蘆豆瓣醬，好吃且湯汁濃郁，拌麵拌飯無敵，是讓肉食愛好者拒絕不了的一道料理；當做便當主菜選單也是很不錯的選擇哦。

用料  

香菇西葫蘆豆瓣醬拌麵的做法  

1. 準備材料

2. 鍋內倒入油，放入姜沫和蒜沫爆香

3. 豬後腿肉切丁，倒入鍋內繼續翻炒均勻

4. 3. 待肉炒熟變色以後，放入香菇、西葫蘆和胡蘿蔔絲繼續翻炒

5. 4. 放入豆瓣醬

6. 蠔油和白糖調味，如果覺得有點乾的話，可以加點煮麵水。

7. 4. 放入豆瓣醬、蠔油和白糖調味，如果覺得有點乾的話，可以加點煮麵水。

8. 6. 把面放在碗裡，倒入適量煮熟的香菇豆瓣醬，最後可以再加點黃瓜絲，就完成啦。

小貼士

1. 拌麵醬可以稍微加一點水，這樣拌麵的時候不會太乾。

2. 麵條本身沒有味道，所以在調味醬料方面，要調得到位，濃郁一些。

3. 做多的醬可以密封儲存，拌麵、拌飯夾餅都很不錯哦。