![葷的素燒鵝#杭州鮮的做法步驟圖]( "葷的素燒鵝#杭州鮮的做法步驟圖")
家裡好久沒做這道菜了，女兒不知怎麼回想起來這道菜的美味，於是馬上採購食材，大概花費大半個小時就做好了，滿足了味蕾！大家可以嘗試做做哦！
用料
| 豆腐皮 | 5張 |
| 肉末 | 250克 |
| 鹽 | 少許 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 少許 |
葷的素燒鵝#杭州鮮的做法
豆腐皮95克約5張，肉末約250克，加料酒、鹽、生抽攪拌均勻
![葷的素燒鵝#杭州鮮的做法步驟圖 第2張]( "葷的素燒鵝#杭州鮮的做法步驟圖 第2張")
將調好料的肉末，均勻塗抹在豆腐皮上
![葷的素燒鵝#杭州鮮的做法步驟圖 第3張]( "葷的素燒鵝#杭州鮮的做法步驟圖 第3張")
用豆腐皮包裹好肉末，對摺，放鍋內蒸5分鐘
![葷的素燒鵝#杭州鮮的做法步驟圖 第4張]( "葷的素燒鵝#杭州鮮的做法步驟圖 第4張")
然後在不粘鍋內放少許油把包好的豆腐皮煎一下
![葷的素燒鵝#杭州鮮的做法步驟圖 第5張]( "葷的素燒鵝#杭州鮮的做法步驟圖 第5張")
煎到微微發黃即可，在碗內放生抽，湯和少許水倒入鍋內煮熟
![葷的素燒鵝#杭州鮮的做法步驟圖 第6張]( "葷的素燒鵝#杭州鮮的做法步驟圖 第6張")
然後把長條的腐皮切成塊，裝盤就好了
![葷的素燒鵝#杭州鮮的做法步驟圖 第7張]( "葷的素燒鵝#杭州鮮的做法步驟圖 第7張")
