熗拌土豆絲（簡單美味）

一道簡單的家常菜，才能體現對生活的態度。

用料  

熗拌土豆絲（簡單美味）的做法  

1. 首先將土豆和胡蘿蔔切絲，焯開水斷生，涼水冷拔保留脆度。蒜切片，蔥切段，辣椒切絲備用。第一步，鍋內加油花椒煸香，放入蒜片和辣椒絲爆鍋，煸炒。

2. 關火，然後順鍋邊倒入生抽，加入醋，白糖，拌勻。

3. 將焯水斷生後的土豆絲和胡蘿蔔絲倒入，用鍋的餘溫，翻炒均勻

4. 翻炒30秒左右後，加鹽，小香蔥段，雞精拌勻，裝盤即可。