一到美食不一定需要複雜的步驟,簡簡單單的反而更能體現它本身的美味。
用料
秋葵 | 一斤 |
油 | 適量 |
蒜 | 五瓣 |
鹽 | 一勺 |
海鮮醬油 | 兩勺 |
蒜末炒秋葵的做法
倒入一勺鹽,用鹽摩擦秋葵的表面,倒入清水泡一分鐘,再用清水洗淨。
去頭部和尾部。
每一個秋葵切兩刀,就如圖片中。
大蒜切末。
鍋中倒入適量油,倒入蒜末炒香,要不停的攪拌要不然蒜末會焦。
倒入秋葵翻炒一分鐘,放入一勺鹽。
倒入清水(兩勺水),蓋上鍋蓋燜煮。
水開了,放入兩勺海鮮醬油,翻炒均勻,一分鐘就可出鍋(秋葵不須要炒很久)。
簡單又美味!
小貼士
秋葵用鹽水浸泡,洗乾淨。
炒的時候不需要很久。