快手烤三文魚
新年的時候在一個阿姨家吃過然後就忘不了了 後來終於把做法問到了 今天分享在這裡
用料
| 三文魚 | 1塊 |
| 黑胡椒 | 少許 |
| 日本醬油 | 適量 |
| 大蒜 | 4-5瓣 |
| 蘑菇puotabello（可沒有） | 2個 |
| 橄欖油 | 3勺 |
快手烤三文魚的做法
將買回來的新鮮三文魚去鱗 或買時讓人家幫忙去鱗
![快手烤三文魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "快手烤三文魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
將處理好的魚用廚紙吸乾水分 鋪油紙 刷橄欖油 魚肉表面割口
![快手烤三文魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "快手烤三文魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
用醬油在魚肉表面抹勻 撒黑胡椒 醃製二十分鐘
![快手烤三文魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "快手烤三文魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
蘑菇洗淨切塊 欲熱烤箱410 F
![快手烤三文魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "快手烤三文魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
將蘑菇塊放在魚肉表面 蓋上蓋子 推入烤箱 根據魚肉大小 適量調整烤制時間 圖中的這塊大小烤了20分鐘
![快手烤三文魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "快手烤三文魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
烤制二十分鐘後 取出蓋子 將蘑菇撥到一邊 將烤箱調製broil 五分鐘 出爐
![快手烤三文魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "快手烤三文魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
小貼士
黑胡椒用現磨的味道會更好 魚肉容易熟 時間不比太久
