快手菜

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熙熙輔食 藕絲華夫餅(偶是華夫餅 哈哈)

熙熙輔食 藕絲華夫餅(偶是華夫餅 哈哈)的做法步驟圖

給熙熙做 不要蛋清 儘可能不要鹽 和油 用蔥姜調味兒
又搬出華夫餅機 步驟圖裡有圖片 太方便了
沒怎麼放粉 因為用華夫餅機 不用放油 也不用不反面 就能很好成團啊

這次沒有詳細記錄配比 下次吧 一定補上
藕大概就是一掌長的藕 我用的擦絲器 再用刀剁剁
兩個雞蛋 放了兩平勺生粉 沒放鹽 放了點白胡椒粉 (如果大人吃可以蘸椒鹽 我是不是很機智 一下家裡大小都解決啦)
做餅後期有點出水 又補了兩勺粉

下次土豆絲餅也可以 蘸番茄醬。。。只是口味兒肯定沒藕好

用料  

一掌長一節子
雞蛋(蛋清過敏用蛋黃替代) 兩個
玉米澱粉 兩平勺
白胡椒粉 一小撮
鹽(一歲以下略) 一小撮
小蔥(蔥綠) 一根
椒鹽(大人版蘸料)

熙熙輔食 藕絲華夫餅(偶是華夫餅 哈哈)的做法  

  1. 藕用鋼絲球擦擦擦
    擦去外皮的泥 和氧化部分
    再用水煮一下 煮透 這樣孩子好咀嚼
    (可以切片煮 只不過之後不能用擦絲器了)

    熙熙輔食 藕絲華夫餅(偶是華夫餅 哈哈)的做法步驟圖 第2張
  2. 剁剁剁 儘可能碎
    要不用擦絲擦絲 再剁
    放剁好的小蔥的蔥綠 白胡椒粉 倆雞蛋 兩平勺澱粉 攪勻

    熙熙輔食 藕絲華夫餅(偶是華夫餅 哈哈)的做法步驟圖 第3張
  3. 華夫餅機預熱
    就這貨 特別小 但是很好用。。。不是廣告 隨便什麼華夫餅機都好

    熙熙輔食 藕絲華夫餅(偶是華夫餅 哈哈)的做法步驟圖 第4張
  4. 挖一勺 不要多 糊厚了不好熟
    兩分鐘 成了

    熙熙輔食 藕絲華夫餅(偶是華夫餅 哈哈)的做法步驟圖 第5張
  5. 熙熙版沒放油 大人版 直接用油煎吧  還是有油水的更好吃 如果鹽不夠做好趁熱沾椒鹽吃