用華夫餅機做華夫餅

聖誕節🎄假期，給孩子們做了華夫餅，試了瑪莎，比利時，臺灣各種方子，總結了我的最佳華夫餅方子，記錄下來。早餐配香腸，非常受孩子們喜歡。這個方子是一家四口的。

用料  

用華夫餅機做華夫餅的做法  

1. 準備三個盆子，一個大盆放270克麵粉，1茶勺泡打粉，1/2茶勺鹽，3湯勺糖，1茶勺肉桂粉，肉桂粉沒有可不加。攪拌一下。
   另一個盆子裝兩個蛋黃，110克植物油，490克牛奶，一茶勺香草精。攪拌一下，將這盆蛋黃液與乾粉盆混合。
   另外一個盆子則裝入兩個雞蛋白。

2. 電動打蛋器先打雞蛋白至硬泡，然後用這個打蛋器打低速攪勻蛋黃液體和乾粉的混合物。

3. 分次將蛋白手動拌入液體盆，不要過度攪拌，避免消泡。

4. 預熱華夫機，用油刷一下，用華夫機配的量杯取一杯，加入烤制。

5. 烤好可以加楓糖，或者奶油和莓類水果吃。

小貼士

先打蛋白，不需要中途洗打蛋器