素菜

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素版蟹黃豆腐

素版蟹黃豆腐的做法步驟圖,怎麼做好吃

哪有蟹黃豆腐真的用蟹黃的啦~

用料  

日本豆腐或嫩豆腐 一盒
鹹鴨蛋 2個
半根
少許
胡椒 少許
少許
澱粉 少許

素版蟹黃豆腐的做法  

  1. 豆腐切丁,鴨蛋黃取出,微波爐熱半分鐘,勺子碾碎

  2. 熱鍋放油,下鴨蛋黃翻炒,放水或高湯煮開

  3. 加入切好的豆腐或日本豆腐一起煮

  4. 澱粉和水、鹽、胡椒調好,加入煮開的豆腐輕輕攪拌收汁

  5. 撒上蔥花