空氣炸鍋麻婆豆腐
享譽世界的經典川菜,此菜精髓在於七個字:麻、辣、香、酥、嫩、鮮、整,口感極其豐富,而且超級下飯,一勺能幹掉一碗。使用飛利浦空氣炸鍋
用料
色拉油 | 10克 |
豬肉末 | 20克 |
蒜蓉辣椒醬 | 10克 |
生抽 | 10克 |
蔥段 | 2克 |
薑末 | 2克 |
蒜末 | 2克 |
花椒麵 | 1克 |
內酯豆腐 | 1盒 |
澱粉 | 3克 |
小蔥花 | 2克 |
空氣炸鍋麻婆豆腐的做法
提前準備好所有食材。將一盒內酯豆腐切成塊備用,姜和蒜剁成末,青蔥切段。
在烘焙籃配件中依次倒入色拉油、肉末、蒜蓉辣椒醬、生抽、蔥段、薑末,蒜末、花椒粉。將烘焙籃配件放入炸籃,並推入Airfryer空氣炸鍋中,在指示的時間和溫度下啟動裝置:180度,8分鐘;
在烘焙籃配件中倒入豆腐塊,再次設定時間和溫度:180度,8分鐘,
拉出炸籃,在烘焙籃配件中加入澱粉,勾芡拌勻;
取出裝盤,撒上蔥花,享受可口美味的麻婆豆腐。
小貼士
1.烹調時間可能因不同空氣炸鍋型號而要作出改變。