黃瓜小鹹菜

黃瓜具有清熱解毒、健腦安神、減肥強體、降血糖等作用。黃瓜小鹹菜是一道超級下飯的鹹菜，開胃爽口，深受人們的歡迎。

用料  

黃瓜小鹹菜的做法  

1. 黃瓜、胡蘿蔔洗淨，切成條。

2. 把黃瓜條、胡蘿蔔條放入盆中，加入食用鹽醃製20分鐘。

3. 把醃製出的水倒出去。

4. 把醬油、小米陳醋、辣椒油、白砂糖、香菜都放入盆中，攪拌均勻即可。

5. 成品圖。

小貼士

1.黃瓜條和胡蘿蔔條不要切的太粗。
2.在步驟3醃黃瓜時可以嚐嚐鹹淡，如果覺得鹹了，就用水涮一遍。
3.加調料時根據自己的口味調整用量。