簡單版上海菜飯
女兒特別喜歡吃，做了好多次了用料青菜（或雞毛菜）250g左右大米3杯香腸（廣式臘腸）6—8根鹹肉適量豬油適量（拌飯用）鹽炒青菜時用簡單版上海菜飯的做法淘米後放水至3杯米對應刻度，再將香腸（6至8根）切片鹹肉切丁放入電飯鍋，調到菜飯模...
上海粢飯糰🍙（簡單美味）
記得大四在上海實習時候，經常在路上買飯糰🍙做早餐，才三元！但是巨好吃！現在回到深圳都沒遇到過一樣味道～懷念～今天無意中在抖音看到食譜，就想做一下，就地取材，味道也好好吃！用料大米杯肉鬆克黑芝麻克蘿蔔乾香腸上海粢飯糰🍙（簡單...
簡單好做的自制上海菜飯
這其實是我上週去上海玩的時候吃到的。覺得很好吃，所以回家就嘗試把它copy了下來(◐‿◑)我的目標是以自己覺得好吃為核心的，所以嚴格地評判的話就並不一定很正宗啦～用料青菜6顆米飯5碗鹽適量香腸4-5根（喜歡也可以多放點～）...
上海羅宋湯（簡單版）
用料捲心菜（包菜）都可以半個土豆2個洋蔥1/4個胡蘿蔔半根火腿肉適量番茄醬一小碗黃油適量上海羅宋湯（簡單版）的做法將所有食材全部切成絲PS：本來應該放點西紅柿🍅，但是疫情期間我們這邊西紅柿賣完了，所以就沒放倒入黃油，小火將...
🍚上海菜飯 不用豬油，超級簡單版
一口菜飯，回憶無窮感受媽媽的味道用料大米1杯臘腸3根青菜2顆鹽適量糖少許蘇打粉少許🍚上海菜飯不用豬油，超級簡單版的做法準備材料：米，臘腸，青菜🥬新潟県南魚沼産こしひかり大米非常有名，不愛米飯的我都能舔光的大米洗淨米...
上海菜飯（隔夜飯）版
家裡有隔夜飯，總要想點辦法把它吃掉～正好前幾天在“一人食”微博看到上海菜飯，就做了一份試試～有些圖來自一人食優酷，侵刪～用料鹹肉100g香腸一根青菜300g隔夜飯一大碗鹽少許（鹹肉如果夠鹹可不加）糖5g料酒、蔥、姜少許（可以不放...
上海菜飯（簡約版）
菜飯的簡約版用料香腸一根青菜兩棵米飯鹽上海菜飯（簡約版）的做法米洗淨，按煮飯鍵青菜洗乾淨青菜剁碎後，待用放入油青菜煸炒，放鹽（比正常吃的稍鹹一點）香腸放蒸鍋裡蒸好後切成段放入鍋中和青菜一起炒一下，讓香腸味道進入到青菜...
上海版菜飯
不知道為什麼到一段時間就特別想吃用料米飯600克太湖菜400克鹹肉300克鹽按個人口味糖少許上海辣糊按個人口味味精少許豬油一勺上海版菜飯的做法鹹肉是自己醃的，所以不是很鹹，鹹肉切丁後用蔥末和薑絲加黃酒醒一下，這邊青...
上海八寶飯（簡易版）
用料糯米250g豬油適量白糖適量豆沙適量蜜棗適量紅棗適量核桃適量瓜子仁適量葡萄乾適量上海八寶飯（簡易版）的做法糯米洗淨，用冷水浸泡6小時以上把浸泡好的糯米，平鋪在蒸籠裡，中大火蒸20分鐘，至熟透把蒸好的糯米飯，倒入盛器中，...
上海青菜炒飯（剩米飯版）
孩子不愛吃上海青菜。把青菜切細，然後跟米飯炒在一起，居然特喜歡。以前也做過用電飯煲的上海菜飯，因為不容易控制時間，青菜有時候發黃，色澤就差好多。用料上海青🥬外葉6顆鹽少許雞精少許橄欖油一勺剩餘米飯一大碗上海青菜...
上海菜飯（電飯煲簡易版）Jillian
應該沒有上海小囡不愛吃鹹肉菜飯😋自己試試，竟然遠超預期～用料米飯250g鹹肉適量香腸可選，最好有青菜150g豬油適量上海菜飯（電飯煲簡易版）Jillian的做法準備：米飯、鹹肉、青菜、豬油（最好還有香腸，我沒有就忽略啦）；淘米準備燒飯；...
上海菜飯/上海鹹酸飯（電飯煲版）
上海菜飯在上海話裡又叫“鹹酸飯”，是每戶上海人家都非常喜愛的美食，每隔一段時間都要吃一下，每次吃菜飯家裡就像過節一樣興奮。愛上了它的美味，與大家一起分享！用料香腸8根小香腸鹹肉100克青菜750克大米3杯鹽少許糖少許豬...
最簡單的上海菜飯（冷飯版）
最簡單的上海家常菜飯，青菜碧綠生青，比電飯煲燒出來的還要好吃，關鍵是要選一口好鍋，不然會粘底糊鍋的，我今天選用的是新思特的鑽石系列八角不粘鍋，可視玻璃蓋鑲有矽膠邊，煎炒燜煮都非常棒！特別是燒這個菜飯更是得心應手，零基礎...
電飯煲版～上海菜飯
用料大米300克油菜6棵鹹肉30克植物油適量鹽適量料酒適量電飯煲版～上海菜飯的做法大米淘洗兩遍，放入電飯鍋中，加入適量的水，插上電源開啟煮飯程式。煮飯時，將油菜去根洗淨，切成小段備用。鹹肉沖洗乾淨，切成小條或小粒。鍋中倒...
上海鹹肉菜飯-電飯鍋版
飯菜同煮，葷素搭配，超級簡單快手。用料鹹肉克臘腸根青菜顆大米杯豬油克上海鹹肉菜飯-電飯鍋版的做法鹹肉用水浸泡1小時，然後切丁，臘腸切片備用。電飯鍋內放入淘好的米，拌入鹹肉和香腸，水量和平時煮飯一樣。青菜洗淨切碎，鍋中...
電飯鍋雜菜飯（上海菜飯改良版）
參考上海菜飯的做法，因個人口味升級材料。這是兩個人的份量。用料小棠菜（上海青）2棵玉米粒2兩冬菇5～6朵脆皮腸4顆火腿2片豬培根2片牛培根2片米一米勺（冒尖）油、鹽些許電飯鍋雜菜飯（上海菜飯改良版）的做法玉米粒洗淨，稍微切碎。...
簡單一碗上海菜飯
以前在老房子吃過有飯瓷（鍋巴）的大灶頭菜飯，這味道久久不能忘懷。用料大米500克青菜750克廣式香腸4根鹽2克簡單一碗上海菜飯的做法我的菜飯用料很簡單，就是香腸和青菜，青菜選用當季的矮腳青，香腸必須是廣式香腸。青菜洗淨，切...
老上海菜飯
這是一道每個上海人都從小吃到大百吃不厭的飯，簡單易做，加上豬油絆在裡面脣齒留香，回味無窮，對上班族又是一道營養豐富又便捷的主食，今天我就要發表我的第一篇食譜，就是這道：靈魂菜飯用料上海青五顆到六顆，取決於米飯多少生米...
簡單香菇上海青(油菜)
以前不愛吃香菇，總感覺有一股味道我家小孩兒也不愛吃，香菇營養也很高我也想變著法兒哄小孩子吃，老在飯店吃這道菜，但飯店的是用蠔油炒的，味道特別濃飯店又放的味精雞精一大堆，所以就在家自己放自己做，我用的是蒸魚豉油簡單健...
上海素菜飯
上海菜飯吃過才知道好好吃，看起來平淡的食材，原來可以帶來這樣的美味用料油菜3棵胡蘿蔔小半根米飯2小碗佐料白胡椒粉1小勺植物油1湯匙鹽適量味素適量芝麻油適量上海素菜飯的做法植物油燒熱清炒均勻，調味很重要：白胡椒粉，鹽...
上海菜泡飯
上海人喜歡吃泡飯，冷飯頭加點水燒一燒，方便清爽，如果想吃豐富營養點，就放點蔬菜。用料米飯1碗油2勺白菜（或青菜）少許香菇2-3朵黑木耳少許胡蘿蔔少許上海菜泡飯的做法第一步，所有蔬菜切丁準備。通常用青菜比較多，特殊時期買不...
上海菜飯
抖音博主用料青菜顆鹹肉克根大米杯廣式臘腸根胡蘿蔔上海菜飯的做法1米飯浸泡1小時，鹹肉香腸切片，青菜，切塊，胡蘿蔔切丁2油燒熱下薑絲煸香，下鹹肉，香腸煸香，再下青菜胡蘿蔔煸炒加鹽，原味鮮，糖，水放入電飯煲，水加到米飯以下，開啟煮...
簡單版上海八寶滷鴨
上海八寶滷鴨，也有逼佬稱呼他為珍xiu鴨（真不知道逼佬怎麼寫這個字）屬於被我封印的10個菜，原因是很麻煩，從準備材料到出國差不多要3個小時多~最後一個小時還要一直站在鍋前面！其實關於滷鴨這件事，全國各地都有自己的做法，潮汕...
上海菜飯
時間：約40-50分鐘難度：容易做🤞份量：4人份我們在視訊中使用的是松下AE101IH電飯煲，5段IH加熱，可變壓力技術，進口銅釜內膽。讓米粒舞動起來，甘甜香醇，口感全面提升。購買連結👇用料大米250g清水剛剛沒過食材香腸2根鹹肉200g小...
上海菜飯（電飯煲版）
簡單快手又美味，省了主婦好多事情呢用料青菜若干顆大米兩杯鹹肉100克廣式臘腸2根上海菜飯（電飯煲版）的做法青菜洗淨切碎，香腸切片，鹹肉切片或者丁大米淘洗乾淨起鍋放少許油把香腸和鹹肉放進去煸炒一下煸炒完畢把香腸鮮肉和...