下飯菜-涼拌醃菜膏
用料醃菜膏下飯菜-涼拌醃菜膏的做法醃菜膏放入芫荽，小米椒，辣椒麵，醬油，花椒油，蒜末攪拌均勻即可...
醃黃瓜（下飯冷盤）
用料黃瓜3根鹽20克生抽5勺老抽2勺醋6勺白糖35G蒜一大個尖椒青2個紅尖椒2個姜5片花椒30粒蠔油1勺油適量醃黃瓜（下飯冷盤）的做法黃瓜三條洗淨，切條，放入鹽醃製兩三個小時醃好的黃瓜有很多水份，把水份濾幹，通風晾幾個小時，表皮...
下飯小冷盤—涼拌洋蔥
下飯下飯下飯用料洋蔥，大蔥、鹽，糖，雞精，味精、生抽，醋、花椒，乾紅椒、下飯小冷盤—涼拌洋蔥的做法洋蔥切絲，放生抽，醋，醋可以多些，糖少許，提鮮回味，雞精味精切點蔥花，辣椒，花椒放最上面，碼好，撒點鹽。油燒到冒煙。分兩次淋油，淋到花椒...
涼拌萵筍尖（下飯菜）
超好吃哦！(￣▽￣)用料萵筍尖一顆姜蒜粒適量耗油適量辣椒麵適量花椒粉適量醬油，醋適量蔥花適量炒熟白芝麻適量香油適量涼拌萵筍尖（下飯菜）的做法萵筍尖洗好後放開水裡灼一下。在放入冷水放冷，擰乾。切成小段或碎，放入飯碗裡，用手...
下飯冷盤「涼拌茄子」
天氣越來越熱了，對於我來說似乎又到了唯有冷盤下飯填飽肚子的季節😅😅😅茄子🍆用來涼拌，我喜歡保留蒸好後茄子的大量水份，這樣拌好的茄子會多一些湯汁，用來拌飯，超級香👍👍👍用料茄子2個小蔥1根大蒜6瓣幹小米辣2個鹽半勺耗...
下飯菜（拌小蔥，醃蔥）
因為太愛吃鹹菜了，所以閒來無事想方設法的研究怎麼做。這個方子不是我發明的，也是學過來，又根據自己的口味改良了一下，味道屬於突出鮮，鹹，辣的，喜歡的朋友可以在家試試，真的是簡單快手，十分下飯。用料糖1勺醬油1勺辣椒粉2勺韓...
涼拌包菜日常下飯菜圓包菜
用料包菜1個蒜泥1勺生抽3勺白糖1勺陳醋2勺芝麻少許香油1勺辣椒油3勺涼拌包菜日常下飯菜圓包菜的做法包菜撕成塊後洗淨後焯水煮1分鐘就熟了，瀝乾水備用加3勺辣椒油，一勺蒜泥，3勺生抽，2勺醋香油帶上手套拌勻，嚐嚐鹹淡後不夠...
簡單快手下飯菜——涼拌雜菜
用料蒜苗葉、芹菜葉、萵筍尖、泡發的木耳400克獨頭蒜1個姜1小塊小米辣3個薄鹽生抽2瓷勺辣椒粉5克東古一品鮮或味極鮮1瓷勺香醋＋米醋1瓷勺白糖一點點花椒粉（可不放）適量簡單快手下飯菜——涼拌雜菜的做法燒開一鍋水放適量...
萬能醬（下飯，拌麵，拌冷盤……）
突然奇想，想做做這個醬。用料蒜2頭長條青椒3根大紅椒1個洋蔥半個大蔥或者小蔥適量生抽，耗油，糖，醋，十三香適量熟花生米適量萬能醬（下飯，拌麵，拌冷盤……）的做法蒜切末，洋蔥青紅椒也切末。花生米不用砸太碎。（我用口袋裝起來，擀麵...
下飯菜！涼拌花生米！
用料花生米，醋，醬油，香油，大蒜末，辣椒，香菜。下飯菜！涼拌花生米！的做法300克花生米煮點鹽粉煮熟撈起花生米，放涼，加入一個大蒜末，辣椒，香菜，90克醋，90克醬油，一點香油，攪拌均勻。小貼士放冰箱冷藏一下更爽口！...
開胃下飯冷盤「涼拌金針菇」
天氣漸漸轉暖，冷盤又要頻繁上桌啦🥰🥰🥰今日分享非常好吃的「涼拌金針菇」做法，簡單快手，小白超愛😂😂😂用料金針菇1把黃瓜半根胡蘿蔔半根蒜4瓣雞蛋3個鹽半勺生抽1勺陳醋2勺白糖1勺白芝麻1勺香油1勺玉米澱粉半勺食用油適...
下飯小菜～涼拌鹿角菜
這是一道很開胃的涼拌小菜，也可以做成不辣的清淡小菜。小時候爸爸總喜歡去市集上買滷菜，其中就有鹿角菜，味道太好吃了😋媽媽總覺得外面買的不乾淨讓我們少吃。現在再想吃也吃不到了，於是自己做，雖然還原不了那個味道，但家裡...
開胃菜【涼拌酸醃菜】
這道菜我們家裡人都愛吃，酸中帶辣，特別讓人有食慾。酸醃菜是媽媽自己做的，用胡蘿蔔，苦菜，辣椒粉和鹽醃製而成。因為媽媽在雲南工作，所以也學到了不少知識呢！那裡人特別愛吃野菜，很多不知名的食材都可以做成美味佳餚，想想都幸福...
下飯菜【涼拌土豆絲】
用料土豆個蒜瓣雞精勺鹽克生抽勺醋勺下飯菜【涼拌土豆絲】的做法土豆去皮，洗淨備用切絲放入涼水去澱粉起鍋燒水放入土豆絲不要太久哦，2分鐘撈出過涼水準備好蒜，小米辣，放入生抽，鹽，雞精等調料料汁直接灑到土豆絲上戴手套抓...
老虎菜（開胃下飯涼拌菜）
這幾天天氣熱了，自己種的香菜太多吃不完，就來做老虎菜吧！老虎菜是一道色香味俱全的涼拌菜，它的名字也是由於此菜口味鮮香辣，清爽開胃，辣度彷彿如老虎一般，因此得名老虎菜，其中的辣椒，洋蔥和香菜讓人害怕又想嘗試，吃過後又覺得爽...
醃芒果太好吃了！有手就能做！涼拌菜！巨下飯！
這醃芒果嘎嘣脆，跟吃榨菜有的一拼！製作起來也超級簡單隨便一做就是一道美味的涼拌菜！巨下飯！（頭髮不掉的菜譜）用料芒果2個鹽5克糖5克辣椒麵1勺辣椒粉1勺醃芒果太好吃了！有手就能做！涼拌菜！巨下飯！的做法沒熟的青芒果切成條用鹽...
下酒涼拌菜
過年時大魚大肉吃的太多，來點兒爽口的涼拌菜下酒吧。用料菠菜1小把龍口粉絲1把油炸花生米100克木耳8朵蠔油2勺醬油2勺陳醋1勺辣椒油2勺大蒜2瓣麻油1勺白糖15克下酒涼拌菜的做法1.菠菜洗淨焯熟2.龍口粉絲用開開的水泡好...
涼拌下飯菜
用料娃娃菜1顆胡蘿蔔1根幹豆腐1片香菜1根蔥1根鹽10克醋2勺糖10克生抽2勺辣椒油2勺涼拌下飯菜的做法娃娃菜切絲，沒有可以用白菜胡蘿蔔切絲幹豆腐切絲幹豆腐用熱水過一下，就撈出來懶得話就不用過水直接放也可以切好放在一...
下飯菜｜涼拌青菜頭
家裡年夜飯必備菜，青菜頭切絲、加香菜、折耳根一起涼拌，兩碗飯妥妥的！（蘿蔔也可以這麼涼拌哦）用料青菜頭類似大頭菜半個鹽適量花椒粉適量大蒜1瓣生抽1勺醋1勺蒜苗2根小米椒青紅各2個下飯菜｜涼拌青菜頭的做法半個青菜頭切薄...
涼拌兒菜 超級下飯
用料兒菜好幾個鹽20克糖適量生抽適量小米辣3只花椒面適量熟油海椒3勺醋適量蒜蓉半個涼拌兒菜超級下飯的做法兒菜洗乾淨，切1mm薄片把鹽灑進兒菜片片，漚10分鐘把漚過的兒菜片片洗乾淨，瀝乾水分，加進其他全部調料太好吃了...
【家常下飯冷盤】涼拌香菜末
家傳冷盤，超級下飯，辣味隨個人偏好~用料香菜一把新鮮小尖椒若干蒜若干鹽若干【家常下飯冷盤】涼拌香菜末的做法香菜和小尖椒洗淨，切碎待用大蒜剝皮剁碎將準備好的香菜、尖椒、蒜泥放入器皿中，加入適量鹽攪拌均勻，靜置幾分...
醃製下飯菜
用料長杆白菜3斤食鹽140克醃製下飯菜的做法清洗晾晒根據天氣，晒的蔫巴了就行😄切碎加入食鹽揉開，等半個月即可（記錄一下，能吃了加圖）小貼士容器不要有水有油！...
涼拌醃包菜
用料包菜一顆小米椒隨意蒜隨意白醋兩勺辣子一大勺白糖兩勺孜然一小勺雞精一點點涼拌醃包菜的做法包菜洗淨切成條，放入蒜，小米椒，一勺鹽醃兩個小時用涼白開沖洗一下醃後的菜，擠幹水後，放入白糖，白醋，辣子，孜然，雞精拌勻。辣子做...
下飯菜：涼拌海帶絲
有手有海帶就會的涼拌菜用料海帶絲克醋勺生抽勺下飯菜：涼拌海帶絲的做法海帶絲焯水三分鐘撈出過涼水蒜末，芝麻，小米辣，有豆瓣醬的可以放，沒有不放，然後ci個油，放生抽，鹽，味精，醋，攪拌均勻淋到海帶絲上，戴手套抓勻完成✅喜歡吃香菜...
涼拌幹醃菜
這個醃菜幹是我奶奶從貴陽給我帶來的，我在雲南很少會見到。之前每次都是直接煮熟了，然後配蘸水，現在夏天天熱，直接做一個涼拌菜。用料醃菜幹70克（2根）大蒜15克（1個）「老乾媽」風味水豆豉2勺生抽4勺芝麻油1勺油辣椒2勺香醋適量...