炒麵【2人份】
用料面2小把雞蛋2個蔥1段蒜2瓣火腿1根西紅柿1個青菜2把切小塊兒生抽2勺老抽1勺耗油1勺鹽半勺清水4勺孜然2勺炒麵【2人份】的做法1.水開鍋後中火煮麵3分鐘。撈出過涼水防粘，控水後備用。2.炒雞蛋備用。3.蔥蒜爆香。4.先...
什錦拌麵（2人份）
用料麵條半斤洋蔥半個青椒1個番茄1個捲心菜半個香腸1根蔥、蒜適量醋1勺生抽半勺蠔油半勺豆瓣醬半勺白糖1匙香油2勺花生碎8—10粒什錦拌麵（2人份）的做法青椒切小塊，洋蔥切絲，番茄切丁，香腸切丁，捲心菜切絲，蔥、蒜切碎醬料根據...
油潑扯麵（2人份）
用料面200克水100克鹽2克（一調味勺）蒜1瓣生抽1勺醋1勺辣椒麵1勺油菜青菜1顆花椒粉/十三香0.5勺油潑扯麵（2人份）的做法100g溫水➕1勺鹽+200g麵粉放入麵包機攪拌20分鐘後醒發（靜置一會拿出來後放在面板上擀成一個圓餅盤子大...
檳城蝦面 2-3人份
檳城蝦面又叫HokkienMee，是早期移民至檳城的福建人用蝦殼蝦頭煮成的面。不同於馬來西亞其他州的面都是炒著吃，地道的檳城蝦面必須有湯汁。檳城蝦面有三種味道，湯汁清單呈現紅色的原汁蝦湯稱為純蝦面，而湯底濃稠色澤較黑的...
麻食2人份
時間一小時剛好兩大碗用料水-和麵45克麵粉90克土豆1個西紅柿1個豆角10根香菇1朵水-湯800克鹽8克花椒粉1克蠔油1勺蔥6cm長姜兩片蒜6瓣麻食2人份的做法西紅柿放在燃氣灶小火上烤，大概一個地方烤四五秒。轉圈烤。然後把表...
咖哩炒飯~（2人份）
用料米飯2杯胡蘿蔔半根洋蔥四分之一個土豆半個咖哩塊3塊瘦肉適量火腿適量鹽適量咖哩炒飯~（2人份）的做法咖哩切小塊備用~放一小部分進米里面一起煮準備好材料切丁切丁切丁~肉丁加雞精醬油蠔油..拌勻備用~火腿瘦肉炒好備...
馬來西亞-印度炒麵meegoreng 2-3人份
印度炒麵（meegoreng）又稱馬來炒麵，是馬來西亞的一道特色美食。不同於五顏六色咖哩味十足的傳統印度炒麵，meegoreng有點類似淋上番茄醬的義大利麵，其特別之處在於調料中加入了番茄醬和辣椒醬，配搭土豆、雞蛋、豆芽、胡蘿蔔等...
小美麵疙瘩（2人份）
用料麵粉克小美麵疙瘩（2人份）的做法100g麵粉+40g水，揉麵3分鐘小貼士水140克放面300克時間30秒速度6成團塊如果大可以開機放一點乾麵重新打3秒/速度6...
尖椒炸醬麵（2人份）
大學時幾乎每天在學校外面的麵店吃這個面。後來大三時麵店老闆要回老家，所以特意請教了做法。放假回家做給妹妹吃，妹妹也喜歡吃～用料圓面或鹼水面兩人份豬肉碎10元蒜頭14瓣（只多不少）尖椒3條醬油蠔油白砂糖滷水汁（可選）五香...
炸醬麵（2-3人份）
用料肉末克炸醬麵（2-3人份）的做法五花肉切細細細的肉絲（半斤左右），拇指長大蔥白切沫，一小塊姜切沫（三分之一蔥白大小，小一點味重不好吃）。碗裡三大勺黃豆醬，一大勺甜麵醬，一大勺老抽，一大勺紅糖粉，加水稀釋成液體。倒油，油里加一點...
番茄大蝦面（2人份）
最愛吃的早餐菜品～大學聯考的時候，考點剛好被分配到本校，於是那些天都住在宿舍裡。考試那幾天mama每天早上做好這樣一大碗麵，開車送到學校來給我解饞+補充能量！用料海蝦1斤番茄3只雞蛋2只掛麵根據食量蔥薑末/蔥薑蒜粉適量鹽適...
意式肉醬面（2人份）
用料義大利麵300克西紅柿2個肉末200克洋蔥1/4個澱粉1勺番茄醬2勺黑胡椒少許大蒜2瓣鹽少許料酒半勺意式肉醬面（2人份）的做法將西紅柿焯水後去皮，切碎。洋蔥切碎。蒜切碎。將肉（牛肉，豬肉或者雞肉）解凍後剁成肉末。加澱粉，料酒...
水煮魚面（2人份）
用料巴沙魚一大片雞蛋1個麻辣味火鍋底料1小包蔥薑蒜花椒辣椒等常見香料隨個人口味青菜隨個人口味豆瓣醬1勺料酒、澱粉各1勺掛麵200克（直徑1寸左右的一把）水煮魚面（2人份）的做法魚切片，用料酒雞蛋澱粉醃20分鐘蔥薑蒜等香料＋...
燜面(2～3人份)
用料麵粉一碗水適量千禾零新增醬油適量千禾紅燒醬油適量蠔油（可不放）1勺鹽適量豆角10根土豆1個小西紅柿2個胡蘿蔔一節蒜2瓣香油適量醋適量燜面(2～3人份)的做法活好面，不軟不硬就可以，然後醒一會，就可以擀麵了醒面途中切好菜...
炒飯2人份
用料雞蛋2個鹽少許蝦半斤洋蔥半個胡蘿蔔半根小青菜2把青椒半個生抽2勺老抽半勺蠔油1勺糖少許克炒飯2人份的做法蝦頭摘下，備用。蝦剝盡，切一下，用鹽和胡椒粉醃製。胡蘿蔔，青菜，洋蔥，青椒切碎。調料汁：生抽，蠔油，老抽，鹽，糖。先炒...
美珍香快手炒麵2人份
新加坡旅行帶回來的美珍香豬肉乾，直接吃太油，在炒麵裡是個絕對亮點，配合著牛心菜和洋蔥，美味至極。用料炒麵250g洋蔥小半個牛心菜一小個美珍香一片醬油一勺鹽、糖、胡椒適量油2勺美珍香快手炒麵2人份的做法洋蔥清洗切絲後...
番茄牛肉麵（2人份）
隨便煮煮的美味用料牛肉片（五花肉，也可以是肥牛，吊龍伴等煮火鍋的帶點肥肉的嫩牛肉片）300克麵條（橫截面為圓形的泡麵）2份西紅柿1個雞蛋2個火腿1根青蒜1根耗油少許魚露少許醃料米酒1勺鹽少許生抽少許花生油適量番茄牛肉麵（2人...
義大利麵 (2人份)
用料直形義大利麵250g-300g義大利麵醬200-300g西紅柿1個肉末100克橄欖油1勺義大利麵(2人份)的做法大火把水煮沸之後，放入250-300g意麵，改用中火煮15分鐘。等到所有面條煮成白色，就可以撈起（可以嘗一根來判斷是軟是硬）。將...
炒細面2人份
用料細面2人量2.5元的面雞蛋2只肉絲少量洋蔥半隻包菜少許綠豆芽一大把紅辣椒4只姜3-4小片蒜3瓣鹽老抽生抽蠔油香油糖生粉料酒炒細面2人份的做法醃製裡脊，200g肉，加入生粉，料酒10g，生抽15g，鹽2g，糖5g，胡椒粉2g，用手抓勻，倒入少...
海鮮炒米粉（2人份）
對於長年漂泊在外的玉環人來說，除去對家鄉那些生猛海味的惦記，剩餘的愛似乎全部留給了米線。印象中，父親每次啟程去遠方，母親便早早把米線捆紮好放在其隨身攜帶的行李中，再附上一些自晒的海味乾貨，好像比帶上萬貫家財更為重...
少油版上海炒麵（1-2人份）
用料麵條250克肉絲100克雞毛菜100克油20克生抽15克老抽10克糖10克蔥姜，料酒少許少油版上海炒麵（1-2人份）的做法菜場買專門炒麵的麵條，水開後煮一下，再放到冷水下衝一衝。把肉絲洗乾淨，放入少許鹽，料酒醃製會兒。主鍋放入20克...
炒飯（2~3人份）
用料米飯4~5碗（煮熟的份量）鹽適量豆角8條胡蘿蔔半根瘦肉適量醬油適量蠔油適量雞精適量胡椒粉適量炒飯（2~3人份）的做法先洗米煮飯~也可用隔夜剩飯~然後準備好豆角，胡蘿蔔和瘦肉（炒飯中的材料和份量可以按照自己喜歡的去調整，...
炒飯（整理版）2人份
家裡剩下的炸醬、燉牛肉塊不吃就壞掉了。所以把家裡所有的食材全部整理一下，製作出了美味的炒飯整理版（沒有的小夥伴不用加也OK。下次會給大家展現超簡單的燉牛肉租房版）很推薦大家買半成品的牛肉哦（比如醬牛肉、滷牛肉或...
辣白菜炒飯（2人份）
可能就是韓劇看多了想吃就炒了簡單好吃滿足用料米飯（隔夜）2碗辣白菜半碗馬蘇裡拉少許玉米粒少許韓式醬2勺菜(隨意)大頭菜雞蛋2個辣白菜炒飯（2人份）的做法準備材料(炒飯裡的青菜，隨意喜歡吃啥放啥，我就只有大頭菜，就只放了這...
萬隆鮮蝦炒烏冬面 1-2人份
與日本的蕎麥麵、綠茶麵並稱日本三大面條的烏冬面，是日本料理店不可或缺的主角。它的口感介於切面和米粉之間，口感偏軟，可做成湯麵，也可做成炒麵、拌麵，再配上精心調製的醬料,Q彈爽口，簡直不要太好吃~今天教大家的是萬隆炒...