蛤蜊蛋湯
清洗蛤蜊：1⃣️把蛤蜊用鹽水泡半小時後，用力撞擊。2⃣️用牙刷刷貝殼，然後再泡10分鐘左右。3⃣️把水燒開，放入蛤蜊進去焯水，微微張口，就把蛤蜊撈出，湯倒進另一個盆靜置。（此時的湯是最鮮美的）4⃣️蛤蜊的沙子一般沉在湯的底端，不要用底...
蛤蜊菌湯
用料各種菌菇若干蛤蜊300g薑絲蒜末蛤蜊菌湯的做法3-4種菌類，鹽水浸泡十分鐘清洗乾淨，大塊的分切小塊，瀝乾水待用要買已經吐沙乾淨的蛤蜊，外皮清洗乾淨，待用熱鍋放少許油，薑絲蒜末爆鍋，下菌類翻炒，大火把各種菌炒軟並出湯汁翻...
蛤蜊片湯
煙臺人最愛吃的片湯用料蔥少許木耳少許菠菜3顆蛤蜊1斤餛飩皮2兩雞蛋2個鹽1勺蛤蜊片湯的做法蔥切段，備用。菠菜洗淨燒開水涮一下菠菜，切段備用。蛤蜊買好後放入盆中，倒入清水，放兩勺鹽，可以使蛤蜊吐出體內沙子，靜置片刻。洗...
清湯蛤蜊
用料蛤蜊350克絲瓜1根口磨蒂10個白酒1勺清湯蛤蜊的做法絲瓜去皮切條，口磨蒂洗淨切絲蛤蜊洗淨起鍋放香油炒姜後炒絲瓜，口磨蒂，炒香放蛤蜊炒，到水，水開後放白酒鹽一點，味精小貼士因為要烤口磨，口磨蒂沒用，所以用在煮湯？...
蛤蜊蛋花湯
簡單又鮮美的家常例湯。用料蛤蜊250克雞蛋3個海帶少許芹菜葉少許蔥姜少許裙帶菜少許香油1勺蛤蜊蛋花湯的做法1、蛤蜊洗淨放入蔥姜水湯一下。2、挑出蛤蜊肉。將蛤蜊湯靜止15分鐘待細沙沉底後，倒出乾淨的湯汁。3、蛤蜊湯...
豆腐蛤蜊湯
用料蛤蜊吃飯量豆腐半塊鹽丟丟克小蔥香菜丟丟根雞蛋1個豆腐蛤蜊湯的做法蛤蜊水沒一半煮熟豆腐切塊兒蛤蜊扒出肉，湯倒出，底下沙子小心避出不要香菜切沫鍋裡倒油入蔥花下豆腐炒2下蛤蜊倒入，➕入開水蓋蓋燉開，燉一會，下鹽調味...
蛤蜊濃湯
這是一個有馬賽克的菜用料蛤蜊100克洋蔥1個胡蘿蔔1根西芹2根節瓜2根香葉2～3片淡奶油200克黃油100克麵粉120克鹽60克雞粉1勺白胡椒20克食用油20克蛤蜊濃湯的做法所有蔬菜切丁，蛤蜊焯水（過濾掉沙子水留下），倒入油，先炒胡蘿蔔...
蛤蜊雞湯
用料蛤蜊200克鹽適量雞1只蔥適量根姜適量片料酒適量勺蘑菇8個紅棗3顆蛤蜊雞湯的做法將雞整理好，放入材料，加上清水煮開煮開後放入蘑菇，小火熬50分鐘加入鹽調味一碗沒有太多新增雞湯就有啦小貼士蘑菇若是在湯好後下則不會...
濃湯蛤蜊
鮮美無比，操作簡單。。。用料蛤蜊隨意，自己夠吃就成。生薑看自己口味宜多去寒東北大蔥1根辣椒至少1節（去腥去寒添鮮）別多鹽適量雞精適量水適量食用油適量濃湯蛤蜊的做法食物，一定要選取最新鮮的，不新鮮再高階也沒用。。。揚...
蛤蜊菌菇湯
時間：約10-15分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料主料蛤蜊500g蘑菇100g其他薑絲5g蔥花5g鹽4g清水500ml蛤蜊菌菇湯的做法蛤蜊泡在溫水中，放入油、鹽，靜置1-2小時讓蛤蜊吐沙。水燒開後，放入蛤蜊，焯至蛤蜊開殼馬上撈出。鍋中另倒入...
蛤蜊燉蛋蛤蜊蒸蛋快手菜
用料蛤蜊250克雞蛋2個香油1勺鹽1克料酒1勺蔥花1克生抽1勺蛤蜊燉蛋蛤蜊蒸蛋快手菜的做法做完忘記拍步驟圖了，全部過程快的話半小時可以搞定。。。第一步:蛤蜊洗淨，吐沙，然後焯水開蓋子，沒有開的自己掰一下哈哈，我發現沒有開...
絲瓜蛤蜊湯
大塊厚實肥美的蛤蜊肉，夾帶著深海的味道在熱浪裡翻滾。絲瓜自然的本鮮也被襯得活靈活現。趁熱喝上一口，鮮，甜，潤滑著就進了肚子裡。用料絲瓜200克蛤蜊200克蔥適量蒜適量鹽2茶匙絲瓜蛤蜊湯的做法蛤蜊泡水，加入少許鹽，靜置4小...
蛤蜊大醬湯
用料豆腐一塊豬裡脊肉30克蛤蜊150克淘米水適量西葫蘆一個海鮮菇30克花生油適量韓式辣醬2湯匙韓式大醬2湯匙韓國牛肉粉適量辣椒一個蔥花一根香菜一根土豆一個蛤蜊大醬湯的做法蛤蜊放入盆中，先別放水，大力顛幾下，在放入清...
蛤蜊鹹湯
用料蛤蜊500克麵粉30克鹽適量油適量小蔥3根香菜3根紅皮蘿蔔半根姜1片蒜3瓣蛤蜊鹹湯的做法蛤蜊洗淨，水煮熟，水不要倒掉，留用蛤蜊肉撥出，裹少許麵粉，平底鍋煎微黃即可蘿蔔擦絲，蔥香菜蒜和姜準備好，麵粉做一點麵疙瘩，加多少看想...
蛤蜊魚蛋湯
用料魚蛋蛤蜊乾貝素蔥料酒蛤蜊魚蛋湯的做法蛤蜊用淡鹽水靜養1～2天吐清沙子，放入湯鍋中加1碗清水大火燒開；待蛤蜊開口後放入魚蛋，調入1勺料酒和1小勺乾貝素，煮至再開後關火，盛入湯碗撒上蔥花即可。小貼士非常清淡又無比鮮美...
蛤蜊湯麵
做為一個全職媽媽，為寶寶做的每日三餐都費勁心思，盡力做作到營養全面，色彩足夠吸引寶寶。這道鮮到下巴的麵條寶寶吃的不剩一滴湯。用料蛤蜊適量鮮蝦6只香菇1朵金針菇一小把裙帶菜適量麵條適量份鹽適量蔥花適量洋蔥適量蛤...
蛤蜊濃湯
今天分享一道我日常比較喜歡吃的簡餐給大家,因為它實在是太好吃了，以至於我每次連碗都不會放過，通通都吃掉。那這次就把蛤蜊濃湯分享給大家，用它來喚醒你一整天的味蕾！用料蛤蜊300g芹菜1根胡蘿蔔半個培根1片洋蔥1/4個土豆...
蛤蜊湯
又來更新菜譜啦，這道蛤蜊湯特別鮮美哦，全程不加一滴水。用料蛤蜊適量料酒1勺洋蔥薑絲適量香菜小米辣適量蛤蜊湯的做法蛤蜊洗淨放入鍋中，加入少許鹽粒加入適量洋蔥薑絲加入適量香菜小米辣加入一勺料酒蓋上鍋蓋，開鍋3分鐘關...
蛤蜊苦瓜湯
喜歡吃苦瓜的千萬不要錯過，不吃苦瓜的也會喜歡上，最喜歡這種快手又美味的菜色了，敗火神器，這個湯在潮汕大排檔出現率很高，很懷念這個味道，這是家庭版的做法，味道一樣很鮮甜用料苦瓜1條蛤蜊7兩瘦肉150克芹菜1根鹽1勺雞精少許...
【蛤蜊蛋】
用料蛤蜊200克雞蛋200克黃酒3克油10克食鹽4克大蔥4克【蛤蜊蛋】的做法1.蛤蜊泡於鹽水中，吐沙後洗淨，置於盤中，覆上微波薄膜，高火2.5分鐘，取出倒出蛤蜊湯汁備用。2.雞蛋打散，加入調料和蛤蜊汁攪拌均勻，取1濾網過濾於深碗中，覆...
鮮湯蛤蜊
事情的起因是這樣的～昨天晚猛大點了一份花甲粉絲被佳雨吐槽實在難吃於是佳雨今天一天都在心心念念我炒的蛤蜊想喝鮮湯所以晚上叫著佳雨猛大三人回家露一手給他們因為三人打算一份蛤蜊宴並沒有其他菜以至分量超大所以是...
蛤蜊辣湯
用料花蛤250克黃豆芽200克小米椒2個線椒1個姜3、4片味好美金陽青花椒7、8粒鹽2克雞精少許味好美青花椒椒鹽少許清水1碗香油半勺蛤蜊辣湯的做法食材。買回來的花蛤放在水裡，加鹽和香油，養3、4個小時，讓其吐沙。辣椒切圈，姜...
奶油蛤蜊濃湯（蛤蜊敲達湯）
在學校上西餐實操課的時候老師教的一款湯，時間過去好幾年了，一直惦記著也沒機會試試好多都忘記了。不過好在我有老師出的絕版食譜哈哈里面有這道菜，以及憑著久遠的記憶嘗試做這到湯。老師以前可是紅房子的主廚，現在退休到...
上湯蛤蜊
用料蛤蜊500克生薑少許大蒜子5瓣豆瓣醬半勺蔥花3根辣椒殼3個上湯蛤蜊的做法先將蛤蜊洗乾淨；熱鍋冷油將生薑、大蒜、辣椒殼入鍋放入豆瓣醬將蛤蜊放入油鍋翻炒加少許黃酒，加熱水燒至蛤蜊完全開啟盛上碗後，撒上蔥花即可...
蛤蜊絲瓜湯
夏季非常喜歡的美食，湯鮮味美，一大份根本不夠吃！低脂高蛋白，又清淡，減肥也能吃到的美食[色]用料蛤蜊肉100克熟磷蝦（或者幹蝦皮）50克絲瓜2根蔥薑蒜適量鹽克胡蘿蔔3分之1根白胡椒粉適量蛤蜊絲瓜湯的做法花園的絲瓜摘2根，準備好...