極簡，做很甜的酒釀
來自淘米睡起床了的方法，我用的蛇牙糯米酒釀做法：①200克糯米，洗乾淨泡水240克，過夜，能手指碾碎糯米②帶蓋蒸40分鐘③放涼（蓋保鮮膜）④開水消毒一個杯子一雙筷子⑤糯米戳一個洞到底⑥撒1/3包酒麴⑦拿消毒的杯子裝50克涼開水...
自釀甜酒釀 | 米酒
前段時間濟南超級悶熱突然想到《小森林》裡女主在同樣悶熱的天氣dundundun喝米酒的鏡頭突然感覺十分解暑所以決定自己也做一次✨做好後立馬喝了一小杯。口感綿軟，微有氣泡，酒精味並不是十分明顯，說是米酒，其實更像是飲料...
自釀甜酒釀
姑娘和自己都喜歡喝甜酒釀，外面買的不放心，學著自己做，每次做的酒釀很甜但出酒量少，這次聽說個新方法可以增加出酒量，就試試，別說還真有用。用料糯米約5斤安琪甜酒麴1袋（約8克）屜布2塊涼開水1大碗自釀甜酒釀的做法糯米泡半天，...
酒釀甜羹
家裡還有以前自己做的南瓜芋圓，還有買的桂花年糕沒有吃掉，準備將這些零零星星的食材用掉，所以買了酒釀，做點甜羹。用料酒釀勺小西米、芋圓、蘋果、葡萄乾、桂花年糕粒、枸杞酒釀甜羹的做法西米是需要事前處理好待用。桂花...
酸酸甜甜很開胃【木瓜酒釀小圓子】
作為一名現代女性,你希望一份什麼樣的早餐?1、等待時間不能太長；2、食用溫暖的食物，有助於讓尚未完全醒來的身體恢復元氣。3、能否有排毒養顏的功效？ta可以滿足你以上所有de要求喔~~~用料木瓜200g（去皮切小塊）糯米粉100g水...
超甜酒釀
這個方子做到現在，零失手。雖然現在有很多機器都有發酵功能做酒釀，但我就用最傳統的方式做。也一樣可以成功。用料酒藥1%比例7.5克糯米750克冷開水適量超甜酒釀的做法糯米提前一晚浸泡12-24小時蒸糯米。平鋪在蒸籠裡，戳...
酒釀/甜酒
嘴饞，超市的甜酒一小瓶十幾太貴了_(___°π°œ)_不如自己做用料涼開水酌情加糯米500克甜酒麴3-4g桂花適量酒釀/甜酒的做法先準備500g的糯米，最好是圓糯米淘米，洗乾淨(糯米放久了裡面有🐛，落淚)糯米要泡12h左右，可以做的前...
自釀甜酒
只要與吃有關的喜歡自己動手去做畢竟我是一枚吃貨😋而且這個也超級簡單，想吃就做唄！用料糯米500克甜酒麴4克涼白開適量無油無水的盆要乾淨的無油無水的瓶或碗密封不漏氣的最好自釀甜酒的做法糯米我買的這種圓的容易蒸熟...
甜酒很甜呀
小時候經常看外婆做甜酒。現在外婆年齡大了，想吃甜酒就只能在外面買了，前些日子去外婆家的路上，我老公突然說想吃甜酒了，還信誓旦旦的說回家了一定要自己動手做甜酒，切，出差到現在。忙得跟陀螺一樣，最後還是得我來動手，記錄一...
甜白酒釀
炎炎夏日，做一盆甜白酒，放入冰箱，可發麵可即食，我喜歡和親友分享。做好這道美食記好要點:米要泡透蒸透，米飯要冷透，水要用涼白開。每次都是非常成功！祝大家成功！用料糯米，酒藥，冷開水甜白酒釀的做法糯米浸泡後蒸熟根據米量放入...
甜酒釀（酒釀醪糟）
甜酒釀（醪糟）是大家都很鍾愛的一款酒類食品，甜甜的，很多不喜酒的女孩子都愛喝，甜酒釀配上湯圓或是雞蛋，都是非常有風味的！⚠️做甜酒釀時一定要保證所有的鍋碗瓢盆都是乾淨的！絕對不能有油不能髒，否則會做毀了上面長毛的！包括你的...
甜酒釀
用料圓糯米750克甜酒麴6克涼白開適量玻璃瓶1個甜酒釀的做法圓糯米稱好重量圓糯米洗乾淨，提前一夜浸泡（我泡了12小時）（圓糯米）泡好的糯米一搓就碎了。糯米重新再洗一次，濾幹水分，蒸籠裡鋪一層紗布，把糯米均勻地鋪在蒸籠裡，用手...
釀甜酒
好吃又養生用料糯米4斤酒餅半個釀甜酒的做法糯米洗乾淨，放電飯鍋煮，跟平時煮米飯一樣就可以了。煮好放涼，將酒餅壓碎備用糯米放涼有點暖，不燙手就可以加酒餅了。根據“米＋酒餅＋米”的順序擺到在容器裡。即一層米＋一層酒餅＋一...
米酒釀(甜酒釀，桂花酒釀圓子)
甜酒釀自己做了7/8次，一段時間內，春到冬天的氣溫內都做過(沒有藉助任何電器幫助)，想要酒釀好吃，要在過程中總結經驗！在這裡用料的多少就不寫了，其他方子都有，隨便一個都可以。用勺子一壓甜酒水多多。底下注意點必須看，看好了...
自釀甜米酒（甜酒釀、醪糟）
晚來天欲雪，來飲一杯無用料糯米1000克甜酒麴1粒水適量自釀甜米酒（甜酒釀、醪糟）的做法糯米浸泡，我在北方，通常一晚或一個白天，南方可以縮短時間，米能搓碎就可以。上鍋。扎眼好上氣。大火蒸熟，約20-30分鐘。滿屋米香基本就熟了...
自制甜酒釀 米酒釀
一種微醺感卻不醉人的甜。甜酒釀的味道總讓人拒絕不了。做好的甜酒釀能在冰箱儲存半個月左右。每次做一點，早晨起來就能享用美味。直接喝，或做個甜酒釀燉蛋什麼的，都是極好的。用料糯米250克涼開水適量酒麴1-1.5克自制甜...
甜酒釀古法釀製/附甜酒釀燉雞蛋做法
甜酒釀具有溫經活血、滋陰補腎的作用，酒釀中含有大量對人體有益的菌類，把做好的酒釀汁液用來敷臉就是最好的美白麵模，再加上含有能促進女性胸部細胞豐滿的天然荷爾蒙，其酒精成分也有助於改善胸部血液迴圈，從而達到豐胸的效...
酒釀甜湯
平常喜歡吃，剛好附近有位四川阿姐自己釀了在賣，之前送了一小碗給我，試了不錯，比超市賣的新鮮，又香。所以又買了一瓶。一小瓶賣16塊，4、5次的量。用料酒釀2大勺冰糖適量雞蛋1個水適量枸杞這次沒用，可加酒釀甜湯的做法開水下老...
家釀甜酒釀
在這個特殊春節期間，學做媽媽牌甜酒釀用料甜酒麴一包麵粉兩勺糯米2500克涼白開100克家釀甜酒釀的做法準備搗碎甜酒麴搗碎➕兩勺麵粉攪拌均勻一鍋糯米飯五斤左右一半米飯放入缸內預熱米缸還有一半米飯沖涼撒入甜酒麴，把...
甜酒釀
用料糯米500g酒麴1g涼開水150g甜酒釀的做法挑選圓顆粒的糯米。洗淨後泡水6個小時。也可以泡一個晚上泡好後過濾掉水，上蒸鍋蒸熟，蒸好的米略幹。放到乾淨的盆裡晾涼。米降溫到30度，代入酒麴和涼水，拌勻。裝入乾淨無水無油...
很醜但是很甜蜜的桂花酒釀柿餅卡仕達醬
想做個柿子麵包來著～中間想要包上這個醬～試驗品1號好稀啊！最後當抹醬吃掉了。。這次又做了試驗品2號…總算初具模型～用料酒釀（米巨多的那種）50g幹桂花1克糖桂花5克蛋黃2個白砂糖15克玉米澱粉20克牛奶150克柿餅80g很醜但是很...
甜酒釀（很簡單哦）
媽媽教我做的，很簡單，記下步驟，免得忘記。用料糯米1000克酒麴5克甜酒釀（很簡單哦）的做法淘好米，過半小時加開水放電飯煲煮熟。準備盆，用洗潔精清洗後開水燙一下。如果有油酒釀就做不好了。飯煮好後倒在純淨水裡泡涼。涼開水...
酒多多甜酒釀
此菜譜僅作為記錄配方用料圓糯米1000克安琪酒麴8克涼開水500克酒多多甜酒釀的做法圓糯米淘洗六七遍至水清，加沒過糯米兩釐米的水浸泡過夜（冬天室溫，夏天冰箱冷藏）紗布打溼，將糯米瀝乾水分薄厚均勻平鋪在紗布上，筷子戳幾個眼...
甜甜的酒釀
做酒釀，不是每回都成功，總結下來，最重要的原因是無油，長黑毛白毛的就是因為沒把容器洗乾淨晾乾，導致生了雜菌，壞了一鍋酒釀。而味道不甜有酸味或其他味的，還是因為酒麴，有的酒麴品質不穩定，或者菌群搭配不合適，導致酒釀味道發酸...
甜酒釀米酒
用料糯米500克涼開水500克酒麴5克甜酒釀米酒的做法用新鮮的糯米加水泡24小時左右。用手一捏稍微硬點仙能捏碎就行。鋪上洗淨的紗布，放在蒸鍋裡，中間鑽幾個孔大火把水燒開，中火蒸45分鐘這蒸好的樣子，米粒兒個個晶瑩剔透，捏...