大黃米包肉丸
大黃米不僅營養豐富，用它來包裹丸，蒸熟後具有形態完整，口感鮮嫩，軟糯。大黃米還可以做成各種漂亮的食物，簡單的食材，也能讓你家的餐桌成為一道亮點。肉丸的調味和輔料可依自己口味隨意新增。用料大黃米80克肉末（3肥7瘦）240克...
鹹肉蛋黃糯米丸/碗
粽子節快近了今年開始還是要包上幾個白水粽吧全當練練手肉粽蛋黃粽豆粽就不想那麼麻煩了過去有關注過糯米蛋有醬肉鹹蛋黃青豆香菇很適合我口味的搭配省掉麻煩的敲蛋裝蛋過程直接下手捏丸子再不裝碗蒸感覺又抖機靈了一...
最簡單省事的粽子包法，大黃米肉粽，紫米八寶肉粽，大黃米蜜棗粽，包法視訊合輯
食譜前面都有的，就發個包法的完整教程給你們看，所有的粽子至少燉煮4小時以上用料大黃米（不是小米哦）克紅豆克紅棗顆粽葉片糯米克五花肉克最簡單省事的粽子包法，大黃米肉粽，紫米八寶肉粽，大黃米蜜棗粽，包法視訊合輯的做法大黃...
大米丸子
用料大米1杯生抽1勺老抽1勺糖2克香油1勺大米丸子的做法豬肉清洗乾淨剁碎備用貴財家稻花香大米適量洗淨泡水備用肉糜中加入生抽加入蠔油加入糖加香油順時針攪拌均勻上勁備用枸杞清洗乾淨取適量肉糜滾成圓形將肉丸在米...
炸大米丸子
炸的大米丸子可以用來當成孩子的小零食來吃，外焦裡嫩，又沒有新增劑，很不錯的哦！用料吃剩的大米適量麵粉適量雞蛋2個熟白芝麻適量熟黑芝麻適量十三香適量鹽適量耗油1勺炸大米丸子的做法剩餘大米，如果大米比較幹可以加適量的...
鹹蛋黃珍珠糯米丸子（家庭版大力丸）
在很久很久以前，江湖上有個小館子叫風波莊，風波莊出產一種補藥叫大力丸，吃完膚白貌美精力旺盛…………可能有些人也吃過吧？那個每位顧客只給一顆絕不多給的大力丸，總是提起就想吃。今年春節又沒事幹，乾脆，自己做！用料糯米100...
大黃米藜麥/大黃米紫米粽子
今天突然想吃粽子了，但是糯米的粽子又不好消化所以今天就改用大黃米來做，裡面添加了藜麥和紫米減脂期的人也可以吃哦用料大黃米700克（500加藜麥/200加紫米）紫米100克藜麥100g鹽適量玉米油適量鹹蛋黃12個五花肉300克大黃米...
糯米大丸子
由珍珠丸子和糯米飯糰想起的。可以野炊用，也可以當飯吃。營養均衡！用料雞蛋一隻豬肉600g香菇（水泡發）10朵香菜一小把馬蹄8個木耳2兩糯米一斤糯米大丸子的做法糯米提前一晚用涼開水泡發至少8小時。香菇提前3小時泡發。將除...
大力丸（珍珠糯米肉丸）
根據一家比較江湖的菜館來的進去吃飯你會感覺穿越到江湖啦他們叫服務員為小二。客人皆是客官，紙巾為抹布，啤酒貴為洋酒，不能點菜，根據人數為你上合適的招牌菜。此菜是根據人數上的。每人一粒名曰大力丸......主要特色就是...
大黃米包
用料黃米適量水適量糖適量發好的麵糰適量大黃米包的做法準備大黃米用水泡2小時再加適量水蒸熟，和蒸大米一樣加白糖，加完自己嘗一下甜度，放涼這個麵糰和蒸包子軟硬度一樣，把黃米包進麵皮包完，醒30分鐘，放鍋裡蒸25分鐘。軟軟...
煙臺傳統大黃米包（米糕）
從8月份註冊下廚房，一直是搜別人的食譜給兒子做點好吃的。無意發現堂媽小廚的菜譜，一直很喜歡。也做過好幾樣，給兒子和老公吃。一直很關注她，還特意註冊微博留意她。看見她發的大黃米包照片，自己也想起每逢過年媽媽、姥姥...
菌湯包蝦大肉丸YYDS
這是一道愛意滿滿的美食，Q彈的蝦肉，汁香四溢的肉丸相得益彰，浸入鮮香的菌湯，口齒留香，砸吧嘴YYDS。大廚不是我，我作為一個不勞而獲的貪吃鬼匆忙的記錄了一點過程，大家可以試試。現在是靠回憶整理一下，疏漏之處請提出寶貴意見，...
大黃米餐包
黃米是有大黃米和小黃米之區別的，做餐包用的是大黃米，蒸熟後加少許白糖，軟糯香甜，補中益氣，美味吖！麵粉用的是五得利的五星麵粉，做麵食，棒極了！用料糖一湯匙大黃米3量米杯水250克麵粉500克酵母4克大黃米餐包的做法大黃米提前泡...
蛋黃肉鬆大米麵包
麵包好吃不好做，很多人頭疼揉麵，特別是沒有廚師機麵包機代勞的情況下，手揉麵是很痛苦的一件事，經常吃市售麵包的新增劑，心又不甘。現在有一種麵包粉，基本不用怎麼揉麵，只要把麵糰揉光滑就行，而且還是一次發酵，製作起來非常簡單...
大米蝦丸
用料熟米飯100g淨蝦肉80g生薑若干溫開水30ml大米蝦丸的做法生薑切絲，開水浸泡，水涼放蝦肉去腥蝦肉、大米、水放入料理機攪打成泥兩個小勺子沾水弄成蝦球，放鍋中煮熟即可...
鹹蛋黃肉粽（大黃米版）
因為我喜歡肉香，尤其五花肉，也喜歡鹹蛋黃香，配上糯米和粽葉特有之香，當這絕配材料煮熟後，一口咬下去，滿口溢香時，那一刻就是我生活裡的幸福。這個菜譜是19年6月生成的，現今20年5月末時節我來補充更新些細節和感悟。想到用大黃...
大力丸（鹹蛋黃糯米肉丸）
我們這有個店，叫：風波莊！來者都要上個大力丸給你練功😄用料糯米一些雞蛋一個鹹蛋黃八個肉糜適量蔥姜大力丸（鹹蛋黃糯米肉丸）的做法蔥姜加水料理機打成蔥姜水，分次加入肉糜攪打上勁，放冰箱冷藏備用糯米要提前浸泡五小時以上我...
大黃米蛋黃肉粽，大黃米蜜棗粽
喜歡黃糯米的香味用料大黃米蛋黃肉粽大黃米200克鹹蛋黃（每個放半個）4個醃好五花肉（前面八寶肉粽有醃肉方法）8塊鹽適量大黃米蜜棗粽大黃米200克蜜棗8個糖適量粽葉約三十張大黃米蛋黃肉粽，大黃米蜜棗粽的做法大黃米提前四小...
蟹黃大肉包
歐盟豬肉，健康又美味，用它做蟹黃大肉包太美味啦。用料豬肉餡250克白胡椒粉少許生抽1小勺鹽適量白糖20克麵粉300克酵母3克水適量姜5片蔥5根酒丨大勺蟹黃蟹油100克蟹黃大肉包的做法豬肉絞成肉糜，放入蔥姜沫，生抽，白胡椒粉和...
大力丸or 珍珠糯米肉丸
第一次吃到大力丸是在風波莊裡面裹的是鴨蛋黃今早用鵪鶉蛋當了內心功力依舊不凡喔！用料肉餡300g雞蛋1枚蔥末少許姜粉少許鹽適量生抽少許雞精少許料酒少許糯米小半碗(建議浸泡兩個小時以上)鵪鶉蛋6個大力丸or珍珠糯米肉...
黃米丸子
用料大黃米豬肉餡一份生抽香油鹽糖蛋清生粉黃米丸子的做法大黃米提前一晚泡上，將糯米提前4小時洗淨後浸泡，撈出瀝乾水分待用將肉餡放入碗中，調味料用筷子順一個方向攪拌上勁後，加入雞蛋清攪勻用手將肉餡揉成小圓球，放入黃...
儲存大閘蟹的風味—蟹黃玉米大肉包
在網上買了十隻大閘蟹，二兩左右的小螃蟹，肉雖少但是蟹黃多多。螃蟹性寒不敢一次吃太多，又怕蟹死了可惜，於是就有把螃蟹拆掉用蟹黃做包子的想法，這樣就可以把螃蟹的味道儲存的久一點了。用料大閘蟹若干只水果玉米1根豬肉餡1...
大黃米包子
大黃米，又叫做“軟黃米”、“糜子”，是生長於中國北方的一種農作物，由黍加工成的大黃米，含有的人體必需的八種氨基酸的含量均高於大米和小麥，尤其是蛋氨酸含量，幾乎是大米和小麥的兩倍。各種微量元素鈣、鎂、銅、鐵、鋅等也...
大黃米米麵包
用料黃米100克新日清大米預拌粉150克高粉150克鹽3克蜂蜜20克水166克雞蛋40克酵母3克黃油30克大黃米米麵包的做法稍後更新...
鹹蛋黃糯米肉丸（大力丸）
用料糯米約500g鹹蛋黃適量（看做幾個）肉糜約600g鹽9g生抽3g麻油1勺蔥姜水100g澱粉適量白胡椒粉1g味精5g鹹蛋黃糯米肉丸（大力丸）的做法糯米洗淨，提前一天泡上蛋黃蒸熟肉糜拌好調料待用將蛋黃用肉糜包住，滾糯米，放入盤中，蒸約30...