大黃米蛋黃肉粽，大黃米蜜棗粽
喜歡黃糯米的香味
用料
| 大黃米蛋黃肉粽 | |
| 大黃米 | 200克 |
| 鹹蛋黃（每個放半個） | 4個 |
| 醃好五花肉（前面八寶肉粽有醃肉方法） | 8塊 |
| 鹽 | 適量 |
| 大黃米蜜棗粽 | |
| 大黃米 | 200克 |
| 蜜棗 | 8個 |
| 糖 | 適量 |
| 粽葉 | 約三十張 |
大黃米蛋黃肉粽，大黃米蜜棗粽的做法
大黃米提前四小時浸泡，濾水加入適量鹽，如果是蜜棗味的加入適量糖，兩張葉子攤開握成漏斗狀，先加入一半的米加入蛋黃加入花肉，
![大黃米蛋黃肉粽，大黃米蜜棗粽的做法步驟圖 第2張]( "大黃米蛋黃肉粽，大黃米蜜棗粽的做法步驟圖 第2張")
再鋪上一層米，把葉子往回折用虎口位置攏成三角形形狀
![大黃米蛋黃肉粽，大黃米蜜棗粽的做法步驟圖 第3張]( "大黃米蛋黃肉粽，大黃米蜜棗粽的做法步驟圖 第3張")
稍微收緊沿著邊角收好，
![大黃米蛋黃肉粽，大黃米蜜棗粽的做法步驟圖 第4張]( "大黃米蛋黃肉粽，大黃米蜜棗粽的做法步驟圖 第4張")
收緊綁好，放入鍋內擺好加入沒過粽子大約一指的水，中火燉煮5小時 ，期間注意如果水不夠繼續加水，煮粽子的過程中水要沒過粽子，不夠就加，如果粽子露出水面那露在水面的粽子就會不夠軟糯
![大黃米蛋黃肉粽，大黃米蜜棗粽的做法步驟圖 第5張]( "大黃米蛋黃肉粽，大黃米蜜棗粽的做法步驟圖 第5張")
蜜棗餡的也是的包法煮法
![大黃米蛋黃肉粽，大黃米蜜棗粽的做法步驟圖 第6張]( "大黃米蛋黃肉粽，大黃米蜜棗粽的做法步驟圖 第6張")
