大黃米藜麥/大黃米紫米粽子

今天突然想吃粽子了，但是糯米的粽子又不好消化
所以今天就改用大黃米來做，裡面添加了藜麥和紫米
減脂期的人也可以吃哦

用料  

大黃米藜麥/大黃米紫米粽子的做法  

1. 準備好大黃米紫米藜麥

2. 稱500g的大黃米和100g的藜麥

3. 稱200克的大黃米和100克的紫米混合
   分別淘洗乾淨，如果有時間的話，可以提前一晚泡好我比較懶，又突然想吃，所以沒有泡，也沒太大關係，如果泡了的話煮的時間會縮短一些

4. 洗好的米加入適量的玉米油和鹽拌勻

5. 下面一步我們就開始準備包在裡面的鹹鴨蛋和肉啦！
   這個鹹鴨蛋是我上個月泡的泡了一個月了，敲了幾個心還是沒怎麼硬，所以還是用了買的鹹鴨蛋，讓它慢慢再泡一泡吧

6. 準備好鹹蛋黃在上面噴一些高度的白酒可以去腥
   我們把五花肉切成小塊放生抽、料酒、鹽、蠔油稍微醃一下

7. 我買的粽子葉是新鮮的洗乾淨過的，所以我直接過一下水就可以用了
   如果你們的葉子是乾的話需要提前洗好
   準備好所有的材料，接下來就可以開始包粽子啦

8. 我喜歡吃小一點的粽子，所以只放半個蛋黃，如果你們包的大一些的話可以放整個蛋黃，看自己喜好調整

9. 包的有點醜請忽略我的技術哈哈哈😁

10. 我的米沒有泡過，所以我用高壓鍋來熬，大火燒開後，小火大概熬了一個半小時，這個比糯米的時間要短些，中途需要關火加水不然會燒乾，再悶半小時就可以出爐啦

11. 出爐啦！
    軟軟糯糯不輸糯米粽

12. 放油的時候不要太少了哦！
    太少就會像這個紫米的一樣會粘葉子