快手便當之一,蒸雞+雞湯(順便解決早餐)
每天都帶午餐便當已經成為習慣啦,而且對於我此等愛睡覺的懶人來說,午餐便當一定要快捷易操作(好吃就不必強調了)~還要有營養,因為你吃了什麼,最後都會在你的身體,在你的臉上反映出來的(所以不要吃那麼多外賣,認真臉)。。。最後如果成本能便宜就更好啦😁。
我感覺我好挑剔。。
用料
雞全翅 | 2個(6元) |
河粉 | 2元(早餐) |
紅棗 | 3顆 |
枸杞 | 7、8粒 |
田七 | 一點(可有可無) |
姜 | 兩小片 |
蒜 | 1 瓣 |
快手便當之一,蒸雞+雞湯(順便解決早餐)的做法
寫在前面:想睡懶覺,前一晚必須做好所有準備功夫。
其實我不吃雞翼尖部分的,但是買全翅會便宜(當然,買雞肉也可以),所以2個棄之可惜的雞翼尖加一個雞前翅(類似雞腿那一段),就用來蒸雞湯啦。雞湯其他配料都是常見的紅棗枸杞北芪,家裡都有存貨。
把以上東西洗乾淨放進玻璃碗裡,如圖,放在煲裡的蒸架上(煲不夠高,蒸架倒扣放就好)。把愛吃的雞中翅部分拿來蒸,肉質很嫩哦。
洗乾淨,雞翅弄乾水。加薑絲蒜瓣(闢味),加鹽花生油醬油(調味,喜歡少油的朋友可以不加花生油,因為雞肉本身有油脂,想要純正原味可不加醬油)拌好。
因為之前去雲南旅遊帶了田七回來,所以加進去一起蒸,可不加的。
洗米,加水,雞放在電飯煲的蒸籠裡。以上都是前一晚的準備功夫,因為我都是下班才買菜做晚飯,所以順便就買了第二天午餐的菜,一併處理好。
(夏天會越來越熱,沒有冰箱也不用怕變質,實在太熱可以把待煮的菜用碗裝好放在加了水的大容器裡,能蓋上就更好。)我是7點10分要出門,所以6點10分起床,開電磁爐蒸湯,按下煮飯鍵。。去個洗手間繼續滾回床睡覺😊。
6點35分起床,洗漱時順便留意蒸湯的情況。
然後去護膚,化妝,換衣服,弄好一般6點50分了。此時飯早就煮好了,湯已經蒸了40分鐘(30分鐘就好了其實),已經有香味了。前一晚買的河粉,用熱水過兩遍,加一些雞湯,順便把蒸雞的汁也一起拌進去,昨晚晚餐留了一點青菜,煮熟加進去,然後就是我美味噠的早餐咧~~
自己市場買2元河粉其實已經很多了,2個妹紙的食用份量了。。大功告成的午餐便當,飯量有點多了。。。
小貼士,如果你是用燜燒壺保溫至中午吃,飯可放少點水,否則中午時飯已經燜得非常爛了。
如果是到時微波爐加熱,就多放點水,要不中午飯就很硬了哦。
吃完早餐,7點10分出門,公交上編輯,詞不達意或錯別字,見諒~