情人節粉嫩牛軋糖

情人節前夕
突然腦洞大開做了這個紫薯牛軋糖
粉粉嫩嫩好愛！
用來做春節喜糖也很好對不對，喜氣著呢～

0色素0新增的粉嫩牛軋糖
健康一百分！

基礎菜譜可參考曉廷的牛軋糖方子或者是用你平常喜歡的方子也可以

用料  

情人節粉嫩牛軋糖的做法  

1. 把紫薯去皮，切成小塊放入料理機加水打成紫薯水

2. 如圖把紫薯水過篩

3. 把方子的水分全部用過篩的紫薯水替代即可

小貼士

注意紫薯水可以比原方子的水略多，因為過篩後的紫薯水含有澱粉物質