因為是生活在廣西,木瓜芒果之類的水果太多太便宜了,學校的木瓜超大一塊才一塊五,素糙米吃久了總覺得淡,所以腦洞一開就加了一塊木瓜進入,煮出來以後跟南瓜稀飯很相似,到跟南瓜差別挺大的就是水果香很濃,喜歡木瓜口味的尤其推薦這款方便快捷的素食
用料
木瓜 | 250g |
糙米 | 150g |
配菜:胡蘿蔔 香菇 洋蔥 | 做法相同,可按自己口味新增, |
姜蔥蒜 胡椒 鹽 | 適量 |
【女生宿舍 電飯鍋版】木瓜飯的做法
糙米提前一小時浸泡,開水煮熟
二十分鐘後糙米七分熟後加入切好的木瓜塊,可增加一點枸杞,增加口感甜味。繼續煮十分鐘,直到木瓜可以輕易夾開,粥色呈南瓜粥色,
盛碗。準備配菜。
胡蘿蔔開水煮半熟準備。電飯鍋按煮飯檔,倒適量油,加姜蔥蒜炒出香味,倒入洋蔥,胡蘿蔔,炒勻後加調味料,鹽,胡椒,可適量新增一點生抽。
香菇去蒂,電飯鍋倒入一點油,放入香菇,待香菇煎出水分,新增鹽跟胡椒在表面,加蓋一分鐘即可。