xo醬（小美版）

這個量剛好是這個500ml的瓶子一整瓶。

用料  

xo醬（小美版）的做法  

1. 1、瑤柱和去殼蝦米用冷水泡1h，瀝水後和切片的火腿、料酒一起放入主鍋，取下量杯蓋，15min/大V/反轉速1煮熟，蓋上量杯蓋，10s/反轉速6打碎後盛出。

2. 2.洋蔥、蒜、姜放入鍋中，5s/速6打碎，撥到鍋底後加入油，5min/120°/速1爆香。

3. 3.加入海鮮、生抽，用網籃代替量杯蓋，20min/大V/速1熬煮，然後加入黑胡椒和糖，2min/大V/速2攪勻即可。